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MANZER

Queso Oveja Viejo de leche Cruda de Manzer

62,72 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 20,91 €/kg aprox

Piezas de 3 Kg aprox

Maduración: > 180 días

Ingredientes: Leche cruda de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 y conservadores E-252 y lisozima (derivado del huevo)

Caract. Organolépticas:

-Corteza:color marrón, bien marcada y definida

-Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante

-Color:blanco marfil

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

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MANZER

Queso de Mezcla Semicurado El Ratón de Manzer

44,55 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 13,50 €/kg aprox

Piezas de 3,3 Kg aprox.

Maduración: > 35 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (80% min.) y oveja (3% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas:

-Corteza: color negro, bien marcada y definida

-Pasta: ojos de tamaño irrregular con distribución homogénea y superficie brillante

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

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MANZER

Bandejas Cuñas de Queso de Mezcla Curado de Manzer

8,61 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 17,23 €/kg

Bandejas de 500g (30 lamas de cuñas ya cortadas aprox)

Maduración: > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas:

-Corteza: color marrón, bien marcada y definida

-Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

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MANZER

Queso de Mezcla Curado de Manzer

43,16 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 15,22 €/kg aprox

Piezas de 3 Kg aprox.

Maduración: > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas:

-Corteza: color marrón, bien marcada y definida

-Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

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MANZER

Queso Oveja Curado de leche Pasteurizada de Manzer

60,78 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 18,99 €/kg aprox

Piezas de 3,2 Kg aprox

Maduración: > 105 días

Ingredientes: Ingredientes: Leche pasteurizada de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 . Puede contener trazas de huevo.

Caract. Organolépticas:

-Corteza: color marrón

-Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante

-Color:amarillo pálido

-Textura: pasta soluble. Semiduro

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

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MANZER

Queso de Oveja Madurado VECCHIO de Manzer

37,35 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 26,34 €/kg aprox.

Medias Piezas de 1,5 Kg aprox.

Maduración: > 180 días

Ingredientes: Leche pasteurizado de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizantes E-509.

Características Organolépticas:

-Corteza: color azul, bien marcada y definida.

-Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

-Color: amarillo pálido.

-Textura: pasta soluble. Duro

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo.

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BULLÓN

Salchichón Ibérico Extra Bullón de Guijuelo...

23,39 €

Availability: 49 In Stock

SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA LIBRE DE ALÉRGENOS

NO CONTIENE ninguno de los catorce ALÉRGENOS de obligada declaración según R.D. 1169/2011

Le sale a 17,99 €/Kg. aprox.

Piezas: Enteras de 1,2 a 1,4 Kg. aprox

Embutido elaborado con carnes y grasa de cerdo, con un grado de picado grueso o fino, sometidos a un proceso de salazón. Se les añade pimenta negra como ingrediente caracterizarte, aunque se les puede añadir otras especias, condimentos, aditivos e ingredientes. Son amasados, embutidos en tripa cular y sometidos a un proceso de curado-maduración, lo que les proporcionará un aroma y sabor típicos.

Color: Carne roja con vetas de grasa blanca -nacarada

Textura: Heterogénea.

Olor: Agradable y característico.

Sabor: Delicado, poco salado, agradable, son sabores anómalos.

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"CANDRAY" HERPAC

Filetes de Melva Canutera en Aceite Girasol...

25,90 €

Availability: 50 In Stock

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol "Candray" de Herpac (Barbate -Cádiz)

Peso neto: 1015g.

Peso escurrido: 670g.

A diferencia de la melva convencional, la melva canutera es más pequeña, y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo, o utilizarla en tostas, aperitivos y otro tipo de platos deliciosos.

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Fili

Paleta Bellota 100% R. I. D.O. Guijuelo Fili

195,70 €

Availability: 99 In Stock

Le sale a 34,04 €/Kg. Aprox.

Peso: 5,5 a 6 kg. aprox.

Brida: negra

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BULLÓN

Chorizo Ibérico Extra Bullón de Guijuelo...

23,39 €

Availability: 49 In Stock

CHORIZO IBÉRICO EXTRA LIBRE DE ALÉRGENOS

NO CONTIENE ninguno de los catorce ALÉRGENOS de obligada declaración según R.D. 1169/2011

Le sale a 17,99 €/Kg. aprox.

Peso: Piezas enteras de 1,2 a 1,4 Kg. aprox

Embutido elaborado con carnes y grasa de cerdo, con un grado de picado grueso o fino, sometidos a un proceso de salazón. Se les añade pimentón como ingrediente caracterizante, aunque se les puede añadir otras especias, condimentos, aditivos e ingredientes. Son amasados, embutidos en tripa cular y sometidos a un proceso de curado-maduración, lo que les proporcionará un aroma y sabor típicos.

Color: Carne roja con vetas de grasa blanca -nacarada.

Textura: Heterogénea.

Olor: Agradable y característico.

Sabor: Delicado, poco salado, agradable, son sabores anómalos.

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Fuera de stock

Fili

Jamón Cebo 50% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g Fili

9,85 €

Availability: Out of stock

"Producto fuera de stock"

Le sale a 98,53 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g.

Curación de: 30/36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Cebo 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.

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QUESOS LARRA

Queso Oveja Artesano Curado D.O. Roncal Larra

9,95 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a 26,53 €/Kg. Aprox.

Presentación: Cuña de 350a 400g. Aprox.

Maduración: Mínima de 4 meses.

Tipo: Curado.

Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º

Sabor: a leche de oveja evolucionada, mantecoso con matices ligeramente picante.