Centro Paleta Cebo Campo 50% RI Deshuesada y...
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Centro Paleta Cebo Campo 50% RI deshuesada y pulida tota de Sierra de Béjar
Curación: 24 meses.
Peso: 2,7 a 3 kg.
Brida: verde.
Cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de paletas de cebo campo 50% raza ibérica, procedentes de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas y alimentados con piensos, fundamentalmente por cereales y leguminosas y recursos naturales del campo.
La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.