"PRODUCTO FUERA DE STOCK HASTA NUEVA CAMPAÑA"

Estuche de 500 g. 

Los Sequillos forman parte de la gastronomía de nuestra tierra, ya que se trata de uno de los dulces más clásicos de la Montaña Oriental Leonesa al ser elaborados desde hace décadas por los vecinos de las comarcas de la zona, a partir de manteca y harina.

Conservar en lugar fresco y seco.

Fecha de consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.

Precio aproximado 14,89 €/Kg

Producto natural elaborado de forma artesanal. Larga curación natural al aire de la montaña a 1200m sobre el nivel del mar en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

JAMÓN CEBO 50% RAZA IBÉRICA "SELECCION" -LEDRADA (SALAMANCA)

CURACIÓN +30 MESES APROX.

ANTES Precio aprox. 15,12 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 13,61 €/Kg.

Piezas de 9,5 Kg. aprox.

Jamón de cebo 50% raza ibérica, de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.

"PRODUCTO FUERA DE STOCK HASTA NUEVA CAMPAÑA"

Contiene aproximadamente 24 delicias.

Estuche de 400g

Descripción del producto:

Delicias de San Tirso.

Deliciosos bocaditos de masa madre de pan bañados en azúcar.

Conservar en lugar fresco y seco.

Fecha de consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.

Ventresca de Bonito del Norte en aceite de Oliva OL-120 Marmar. La ventresca, a diferencia de los lomos de bonito, tiene una alta porción de grasa que le da un sabor mucho más intenso y fino.

Peso Neto 460 g.

El cacahuete, al contrario de lo que se piensa popularmente, no es un fruto seco, sino una legumbre.

Con la receta tradicional que emplean para elaborarlo obtienen un cacahuete crujiente y muy sabroso, por lo que es un producto muy demandado por los clientes como snack para los picoteos.

Entre sus propiedades cabe destacar que los cacahuetes son ricos en vitamina B3 y acido fólico. Además son  altamente nutritivos, pues son ricos en proteínas.

INGREDIENTES:

Cacahuete piel, aceite de girasol y sal.

CRISTAL 720ml

Delicioso sabor e intensas sensaciones provenientes del Ebro. 7-10 sabrosos espárragos blancos con Denominación de Origen Navarra. Extra gruesos, hermosos en el plato y tiernos en boca.

Gruesos, relucientes, imponentes…, así son los espárragos extra gruesos de Adolfo Sádaba. Nuestro espárrago hereda un cultivo milenario y cuyos orígenes se remontan a más de 6.000 años atrás. Un fruto que ya en época romana alcanzó la categoría de manjar exquisito.

Precio aproximado 16,32 €/Kg.

Peso 550g Aprox.

De la misma manera que el chorizo se obtiene seleccionando los mejores trozos del jamón del cerdo y añadiendo una masa de magro y tocino de cerdo, sal, ajo al natural. Sucesivamente se somete el embutido a un largo proceso de curación natural al aire de nuestras montañas que incluye un ligero ahumado con leña de roble para obtener estos increíbles sabores y olores de antaño.

Puede contener trazas de gluten.

QUESO OVEJA CURADO "CONDE MEDINA"

PIEZA DE 3,400 Kg. Aprox.

Sale a 12,84 € / Kg. Aprox.

"DISPONEMOS DE DISTINTOS FORMATOS EN OTRAS OPCIONES"  CONSÚLTENOS!!!

QUESO DE OVEJA CURADO DE LECHE PASTEURIZADA 

Descripción y Curación

Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
Curación natural mínima de 105 Dias.

Características

Color marfil, de amarillento a oscuro.
Pasta prensada y firme.
Con ojos pequeños desigualmente repartidos.
Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces). Característico de los quesos de oveja curados.

Precio aproximado 14,99  € / Kg.

Pieza de 3,5 a 4 kg. Aprox.

Pechuga de pavo entera asada natural braseada, con su piel natural, (Butterfly) en corte mariposa. La pechuga contiene vitamina B3, con un alto contenido en proteínas, 99% libre de grasas, recomendado en las etapas de infancia, adolescencia, etc., para una alimentación sana. Aportando una dieta equilibrada y de alto valor nutritivo, de suave aroma y agradable bouquet.

ANTES Precio aprox. 31,67 €/Kg.  / AHORA Precio aprox. 28,50 €/Kg.

"PIEZAS DE 9 / 9,5  KG. APROX"

Jamón con Denominación de Origen de GUIJUELO, estos jamones poseen un etiquetado del Jamón Ibérico especial, ya que contienen una numeración única que se presenta en el precinto inviolable, que todo jamón con D.O. GUIJUELO  debe llevar, además también debe llevar una vitola con su numeración y el color dependerá de la calidad del jamón.

"PRODUCTO AGOTADO FUERA DE STOCK"

Banderillas 12 unidades

Las banderillas de Herpac pueden llegar a ser adictivas. Daditos de atún ahumado y queso conservadas en aceite. Hechas a mano, una a una. Normal que estén tan rematadamente buenas.

"PRODUCTO POR ENCARGO"  Precio 18.06 € /kilo -CONSÚLTENOS - 

Denominación:El magret  fresco se recorta de la pechuga del ave dejando por debajo una fina capa de carne (conocida como solomillo) pegada a la quilla del ave. La aguja es más magra aún y se deshace fácilmente. La pieza de magret se hace entera a la plancha o en una sartén, en la misma grasa que suelta la piel de la carne, y se corta en filetes antes de servir. Se consume poco hecho, pero nunca bleu (casi crudo), y se deja reposar unos minutos antes de servir

Preparación: Para cocinarlo entero realice unos cortes superficiales en la piel del magret en forma de rombos y colóquelo en una plancha o en una sartén a fuego vivo durante 6 o 7 minutos hasta que este bien dorado, después darle la vuelta y mantener durante 1 o 2 minutos

"PRODUCTO AGOTADO TEMPORALMENTE"

Le sale a 23,20 €/ kg

Presentación en Sobres de 150g Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.

Elaboradas a mano de las Rías Gallegas

Producto: Zamburiñas al natural RR-125

Especificaciones: Zamburiñas (Chlamys varia - Aequipecten opercularis) de la Rías gallegas al agua natural, de tamaño homogéneo y seleccionadas a mano en cada lata..

Ingredientes: Zamburiñas, agua y sal

Vinagre de Jerez Reserva CASA DEL AGUA bot. 250 ml  "ORO BAILEN"

Tiene un color caoba, un rico aroma con notas de roble y vino añejo, y en la boca un sabor suave pero persistente.

Pieza de 500/600 g Aprox.

Precio aprox. 16,19 €/ Kg 

El cerdo Ibérico es generoso en aportar excelentes carnes naturales, que son transformadas con el mayor esmero y cuidado en embutidos de alta calidad.

Así consiguen mediante los procesos tradicionales de antaño, genuinos productos

Magros selectos picados finos, con especias que sustituyen al tradicional pimentón y ajo. Después de unos 2 o 3 días de reposo son embutidos, consiguiendo el excelente bouquet del salchichón.

La curación y secado se realiza en bodegas naturales, sonde reposaran lentamente hasta alcanzar la curación necesaria. Para apreciar todo su aroma y sabor hay que consumirlo a temperatura ambiente, nunca frío.

Los pimientos del Piquillo, son la variedad Reina de la gastronomía Navarra y de aquellos mercados donde se conocen.

Adolfo Sádaba los selecciona en sus diferentes fases de maduración para ofrecer al consumidor más opciones en la preparación de sus platos.

También elaboramos los pimientos Najeranos, una variedad muy apreciada en Rioja. Y que cada día goza de más adeptos.

Se trata de un queso leche de oveja no pasteurizada, y curado un mínimo de 5 meses bajo una capa de manteca unida a romero, combinación que le da a este queso ese aroma y ese sabor característico que hacen que estemos hablando de un queso que te hará repetir.

Tiene una maduración de 5 meses.

Pieza / cuña de 350 g. Aprox.

Precio aproximado 30,84 €/Kg

Ingredientes: 100% leche cruda de oveja, cuajo y trufa negra, lisocima (a base de clara de huevo)

Conservar en frio

Fecha de caducidad: 1 año desde la fecha de fabricación

Peso Neto 170 g.

Deliciosas y con un sabor que engancha, estas nueces son la última receta de éxito de su casa.

Utilizan  la variedad pecana porque el resultado obtenido es de un sabor inconfundible.

Las nueces caramelizadas se pueden comer solas, acompañando un café o para dar un toque de distinción a determinados platos o postres. También combinan de forma espectacular con quesos de autor o para dar un toque especial a distintas ensaladas.

INGREDIENTES:

Nuez Pecana Mondada (94.5%), aceite de girasol (0.5%) y azúcar (5%)

Precio aproximado 11,59 €/Kg

Media pieza de 500/600 g. Aprox.

El Cerdo Ibérico es generoso en aportar excelentes carnes naturales, que son transformadas con el mayor esmero y cuidado en embutidos de alta calidad. Así, consiguen mediante los procesos tradicionales de antaño, genuinos productos.

Magros selectos picados finos, con especias que sustituyen al tradicional pimentón y ajo. Después de unos 2 o 3 días de reposo, son embutidos en la tripa cular del mismo animal, que antes han sido preparadas para este proceso, consiguiendo el excelente bouquet del salchichón SIERRA DE BEJAR.

"PRODUCTO FUERA DE STOCK"

Precio aproximado 8,58  € / Kg.

Pieza de 4,7 a 5 kg. Aprox.

Pieza de paleta de cerdo seleccionadas y escogidas rigurosamente, lo cual facilita su corte tanto a maquina como a cuchillo, mejorando su rendimiento.

Producto: Filetes de Caballa en aceite de oliva

Especificaciones: Pequeños filetes de caballa (Scomber japonicus) de las costas galaico - portuguesas, sin sangacho y seleccionados a mano en cada lata. 

Ingredientes: Filetes de caballa 72%, aceite de oliva 28%, sal

Precio aproximado 14,22 €/Kg

1/2 Pieza de 1,250 Kgs. Aprox.

Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.

Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.

D.O. Navarra

Frasco 250ml

8-12 yemas de deliciosos espárragos blancos Extra con D.O Navarra. Lo mejor del espárrago navarro concentrado en la parte más suculenta del fruto.

Piezas de 150 a 200 g Aprox.

Le sale a  87,68 €/ Kg  Aprox.

Hueva de Mújol una de las más conocidas y antiguas. Las huevas de Mújol se extraen de las huevas del pez Mújol. Las huevas saladas y secadas con un proceso natural. Esta hueva es muy querida  y consumida en la región de Murcia. Sus propiedades energéticas y ricas en sus valores nutricionales.

Desde 11,42 €    

Mejillones en Escabeche Rias Gallegas 15/20 Piezas Gigantes Aceite de Oliva Minipandereta

Formato RO-280  P.N.266 g. 

Directamente extraído de la Ría, seleccionado, limpiado y envasado a mano. Así te presentamos los ejemplares de mejillón más grandes del mercado. Una de las extraordinarias conservas que te ofrece Ramón Franco. En esta lata encontrarás de 15 a 20 piezas de este sabroso mejillón gigante.

Piezas de 80 / 90 g. Aprox.

Precio aproximado 69,05 € / Kg.

"PRODUCTO AGOTADO - FUERA DE STOCK"

Precio aproximado 13,59  € / Kg.

Centro jamón serrano Corte V Gran Reserva "Raza Duroc" Peso 2,5 / 3 Kgs. Aprox.