Mejillones en Escabeche Rías Gallegas 4/6 piezas Gigantes Aceite de Oliva Minipandereta

Formato RO-120  P.N.115 g. 

Directamente extraído de la Ría, seleccionado, limpiado y envasado a mano. Así te presentamos los ejemplares de mejillón más grandes del mercado. Una de las extraordinarias conservas que te ofrece Ramón Franco. En esta lata encontrarás de 4 a 6 piezas de este sabroso mejillón gigante.

Aceitunas Rellenas Manzanilla de Anchoa GRAN SELECCIÓN "SERPIS"

Las mejores aceitunas con un calibre especial, las más grandes!!

Peso Neto 1460g / Peso Escurrido 590g

Caja x 6 unidades

*JAMÓN BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA  "SIERRA DE BÉJAR" 

PESO 8,5 a 9 kg Aprox.

BRIDA ROJA /CURACIÓN: + 36 MESES Aprox.

ANTES le salía a 31,83 €/Kg  /  AHORA le sale a 28,33 €/Kg

Cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación de + 36 meses aprox., culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aporta su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.

PIEZA DE 200 / 250 g. Aprox.

Sale a 44,28  € / Kg. Aprox.

Las huevas de maruca son precisamente los paquetes de huevos que se extraen del pescado y que se preparan convenientemente para su ingesta.

Las huevas de maruca se elaboran de forma natural, se introducen durante un tiempo determinado en sal y con peso encima, para que suelten toda el agua que contienen

Precio aproximado 14,70 €/Kg

D.O. Alicante

Variedad: 100% Monastrell

Elaboración

Han buscado la tipicidad de la variedad Monastrell, nuestra uva autóctona, creando un vino suave, ligero y divertido.

Su Monastrell 3 meses, da protagonismo a la fruta fresca, en su punto; y marida con una gran cantidad de platos. Un gran vino mediterráneo que respeta los sabores de la Monastrell

Nota de Cata

Color granate profundo y brillante, con capa media. En nariz, nos presenta unos agradables aromas cremosos, recordando las ciruelas frescas. La entrada es suave, alegre y con un gran peso frutal. Su cuerpo equilibrado crea un vino amable, divertido, muy fácil de disfrutar. En su limpio final nos aparecen toques tostados de roble de alta calidad.

Ingredientes Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Desde 17,05 €/plato 

Plato/ración 100g Corte a cuchillo

ORIGEN DEL PRODUCTO Producto de origen español (Valle de los Pedroches -Córdoba-)

MARCA COMERCIAL La Finojosa

CATEGORÍA DEL PRODUCTO Bellota 100% Raza Ibérica

COMPOSICIÓN Jamón de cerdo y sal.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESADO Recepción materia prima, Salado (Tª 0-4ºC y H.R. 75-95%), postsalado (Tª 0-6ºC y H.R. 70- 95% mín. 40 días), secado (Tª 6-14ºC y H.R. 60-80 % mín. 110 días), bodega (Tª entre 14- 34ºC hasta su curación), envasado, expedición.

Piezas de 500 / 600 g Aprox.

Precio aprox. 16,19 €/ Kg

Sus chorizos parten de la selección de los mejores productos derivados de carnes magras seleccionadas cuidadosamente, para su troceado y picado para su posterior mezcla de la masa con los condimentos y especias naturales.

La curación de sus chorizos, tiene lugar en los secaderos naturales de Jamones y embutidos Sierra de Béjar en Béjar (Salamanca)

En nariz y boca están presentes las fragancias y sabores: a las plantas, flores y frutos aromáticos silvestres de las dehesas donde pasta el cerdo ibérico en Montanera.

Bandeja 150 g.

De sabor intenso y textura jugosa, nuestras sardinas ahumadas son uno de los aperitivos preferidos por nuestros clientes. Perfectas para tomar sobre una rebanada de pan tostado, una rodaja de tomate y unas gotas de buen AOVE.

Ingredientes: Sardinas ahumadas, sal marina, azúcar y sal ahumada.  

Mejillones en Escabeche 8/12 Rias Gallegas Piezas Grandes Aceite de Oliva

Formato OL-120  P.N.115 g. 

Disfruta del sabor del mejillón en escabeche de Ramón Franco, realizado con una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. En esta sabrosa selección te ofrecemos de 8 a 12 ejemplares grandes, seleccionados, limpiados y envasados a mano.

JAMÓN CEBO 50% RAZA IBÉRICA "SELECCION"  "FILI"-LEDRADA (SALAMANCA)

CURACIÓN +30 MESES APROX.

ANTES Precio aprox. 17,77 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 15,99 €/Kg.

Piezas de 9,5 Kg. aprox.

Jamón de cebo 50% raza ibérica, de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.

Precio aproximado 16,40 € / Kg

1/2 Pieza de 800 a 900 g. Aprox.

Excelente materia prima, curado con lentitud para lograr un sabor dulce y exquisito.

Todo un orgullo y placer poder saborear este vino blanco D.O. Rueda vinificado con la uva autóctona Verdejo de la prestigiosa e histórica bodega de Marques de Riscal.

VARIEDAD DE LA UVA Verdejo 100%

GRADOS 13º Acidez total 6,2 g/ pH 3,15 Azúcares <2 g/l

MARIDAJE Este vino marida bien con pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.

TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 8º y 10ºC

ATRIBUTOS GUSTATIVOS Vino brillante de color amarillo pajizo. Tal como corresponde a la variedad de verdejo, en nariz presenta una intensidad aromática alta, con aromas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo propio de la variedad resultando de trago largo y agradable.

Precio aproximado 26,23 €/Kg

Peso aproximado de 950 g por unidad.

Queso de Cabra Payoya curado en Aceite de Oliva elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Con una maduración de 4 a 7 meses en nuestras cámaras de curación.

PRODUCTO SIN GLUTEN

Piezas de 350g Aprox.

Le sale a 11,68 €/ kg

DENOMINACIÓN COMERCIAL DEL PRODUCTO Morcilla Ibérica Calabaza Dulce

CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO Cárnico Crudo-Curado

ORIGEN DEL PRODUCTO Producto de origen español (Valle de los Pedroches -Córdoba-)

MARCA COMERCIAL La Finojosa

COMPOSICIÓN Grasa y sangre de cerdo ibérico, arroz, patata, pimentón agridulce, pimentón picante, sal, ajo, calabaza, conservador (e-200), oleorresina.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESADO Picado, adicción de ingredientes, amasado, embutición, asentamiento en refrigeración, secado, maduración.

Deliciosos trozos de atún en aceite de girasol, listos para degustar con pan tostado o junto a tu ensalada favorita. 

"PRODUCTO AGOTADO FUERA DE STOCK"

Banderillas 12 unidades

Las banderillas de Herpac pueden llegar a ser adictivas. Daditos de atún ahumado y queso conservadas en aceite. Hechas a mano, una a una. Normal que estén tan rematadamente buenas.

CONTENIDO LOTE NAVIDAD 08

(Para realizar pedidos de Lotes Navidad contacte con nosotros)

Piezas de 350g Aprox.

Le sale a 11,68 €/kg

DENOMINACIÓN COMERCIAL DEL PRODUCTO Morcilla Ibérica Calabaza pICANTE

CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO Cárnico Crudo-Curado

ORIGEN DEL PRODUCTO Producto de origen español (Valle de los Pedroches -Córdoba-)

MARCA COMERCIAL La Finojosa

COMPOSICIÓN Grasa y sangre de cerdo ibérico, arroz, patata, pimentón agridulce, pimentón picante, sal, ajo, calabaza, conservador (e-200), oleorresina.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESADO Picado, adicción de ingredientes, amasado, embutición, asentamiento en refrigeración, secado, maduración.

Perfecta combinación crujiente de chocolate y arroz hinchado.

Precio aproximado 13,32 €/Kg

1/2 Pieza de 600g Aprox.

Con los 100 años de experiencia que les avalan y con los valores que les han distinguido siempre, les presentamos con mucho orgullo su gama de chorizos que sabrán satisfacer los paladares más finos.

Precio aproximado 15,79 €/Kg

Peso 350/400g Aprox.

Carne de cerdo, sal, leche desnatada, dextrosa, dextrina, proteína de soja, especias, antioxidantes E301 y E-331, aroma, potenciador del sabor E-621 y colorante E-120. Tripa natural.

"PRODUCTO FUERA DE STOCK"

Precio aproximado 8,58  € / Kg.

Pieza de 4,7 a 5 kg. Aprox.

Pieza de paleta de cerdo seleccionadas y escogidas rigurosamente, lo cual facilita su corte tanto a maquina como a cuchillo, mejorando su rendimiento.

"PRODUCTO AGOTADO HASTA NUEVA CAMPAÑA - FUERA DE STOCK"

Precio 12,51 €/kg Aprox.

Media pieza de 550 gr. Aprox.

Este chorizo parte de la selección de los mejores productos derivados de carnes y tocino, para su troceado y picado para su posterior mezcla de la masa con los condimentos y especias naturales. La curación de estos chorizos, tendrá lugar en los secaderos naturales de Jamones y embutidos Sierra de Béjar en Béjar (Salamanca).

En nariz y boca están presentes las fragancias y sabores:

A las plantas, flores y frutos aromáticos silvestres de las dehesas donde pasta el cerdo ibérico en Montanera.

Los pimientos del Piquillo, son la variedad Reina de la gastronomía Navarra y de aquellos mercados donde se conocen.

Adolfo Sádaba los selecciona en sus diferentes fases de maduración para ofrecer al consumidor más opciones en la preparación de sus platos.

También elaboramos los pimientos Najeranos, una variedad muy apreciada en Rioja. Y que cada día goza de más adeptos.

BODEGA: Bodegas Gallegas, S.A.U.

NOTA DE CATA:

• Vista: Tiene un color dorado pálido que tiende hacia un amarillo pajizo.
• Nariz: Delicados aromas florales y afrutados.
• Boca: Tiene una entrada fresca y muy frutal. En el paladar demuestra toda su acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sin DO (España)

Mazapán con relleno de batata confitada. Excelente variedad para hacer disfrutar al paladar.

Filete de Anchoa "PESCA DEL CANTÁBRICO"

Peso neto: 49 g.
Peso escurrido: 29 g

INGREDIENTES:

Anchoa (Engraulis encrasicolus) (PESCADO) (Zona FAO 27 VIIIc), Aceite de oliva, Sal.

SEMICONSERVA. Mantener a menos de 10 ºC. Una vez abierto, consumir en su totalidad

Presentación en cajas de 12 unidades

BOTELLA DE VIDRIO 500mL  PICUAL 100%

Marca: MA'SARAH

Tipo de aceituna: 100% Picual

Calidad: Virgen Extra. Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Notas de cata: Aceite intenso con un elegante y fuerte aroma, con notas de hierba verde, tomillo, romero y almendra verde. En el paladar, muestra una suavidad y firmeza al entrar, un majestuoso equilibrio entre amargo y picante.