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Jamón Ibérico Bellota

Jamones Ibéricos de bellota

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Jamón Bellota 75% R....

Jamón Bellota 75% R. Ibérica D.O. Guijuelo Fili

Desde Precio 334,75 €
Availability: 20 In Stock

Le sale a 39,81 €/Kg.

Curación: Añada 2021  36/42 meses aprox. 

Peso: 9 A  9,5 kg. aprox.

Brida: roja

Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.

Jamón con Denominación de Origen de Guijuelo.

Los cerdos ibéricos de DOP Guijuelo se caracterizan por tener:

Una raza de cerdos única.

Piel oscura, lisa y con poco pelo.

Patas traseras largas y estilizadas.

Orejas grandes y puntiagudas, con tendencia a doblarse hacia delante, cubriendo los ojos.

Morro largo y fino, que denota su edad.

Carne de color intenso, que varía del rojo púrpura al rosa, con un contenido elevado de grasa infiltrada entre las fibras musculares. Mas del 54% de esta grasa es ácido oleico debido a una cuidada alimentación, basada en la bellota.

Jamón Bellota 50% R....

Jamón Bellota 50% R. Ibérica Añada 2021 Ledrada...

Desde Precio 304,59 €
Availability: 17 In Stock

Le sale a 34,36 €/Kg. Aprox.

Curación: más de 36/48 meses. Añada 2021

Peso: 9,5 a 10 kg. aprox.

Brida: roja. 

Piezas de cerdos alimentados en montanera a base de bellotas. Tras una buena curación en secaderos naturales y después de un largo proceso en bodega se consigue un jamón de gran calidad.