*JAMÓN BELLOTA 100% RAZA IBÉRICA DE "SIERRA DE BÉJAR"  PESO 9 kg Aprox.

BRIDA NEGRA /AÑADA 2017

*2 Botellas vino tinto D.O. Rioja "Marques de Riscal" Reserva 75 cl.

Queremos ofrecerles este Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica de "Sierra de Béjar" en Salamanca, producto estrella de nuestra gastronomía, el cual marida perfectamente con un vino tinto Rioja Reserva, en este caso hemos querido combinar con uno de los grandes clásicos y mejor reconocidos en Rioja, Marques de Riscal Reserva, puesto que aunque pensemos que ambos sabores son potentes e intensos, se enmascaran, es mas bien todo lo contrario, ya que desbordan las expresiones mas profundas de cada uno de ellos, dejando un gusto muy intenso y persistente en boca que permite disfrutar a la perfección tanto del vino como del Jamón.

*JAMÓN BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA DE "SIERRA DE BÉJAR"  PESO 8,5 a 9 kg Aprox.

BRIDA ROJA /CURACIÓN: + 36 MESES Aprox.

*2 Botellas vino tinto D.O. Ribera del Duero "Monte Roa" Crianza 75 cl.

El jamón y vino son un binomio perfecto de nuestra gastronomía española y la tradición los ha hecho casi indivisibles, nos permite disfrutar al máximo de los productos de mayor calidad que se producen en nuestro país. Este jamón que les ofrecemos 50% Raza Ibérica de Bellota de "Sierra de Béjar" (Salamanca) combina a la perfección con este vino tinto con Denominación de Origen  "Monte Roa" Crianza, un vino equilibrado y armonioso elaborado con  las uvas de las parcelas mas altas de suelos arcillosos y calizos de la Ribera del Duero.

*JAMÓN CEBO 50% RAZA IBÉRICA DE "SIERRA DE BÉJAR"  PESO 8,5 a 9 kg Aprox.

BRIDA VERDE /CURACIÓN: + 30 MESES Aprox.

*2 Botellas vino tinto D.O. Rioja "Viña Pomal Centenario" Crianza 75 cl.

Les ofrecemos este maridaje de acompañamiento, combinando un gran Jamón de Cebo Campo de "Sierra de Béjar" con una Curación de más de 30 meses aprox. elaborados de forma artesanal y un excepcional vino tinto Denominación de Origen Rioja "Viña Pomal Selección" Crianza, siendo una vinificación especial conmemorativa del centenario de la marca y ganador de varios premios en el Internacional Wine & Spirit Competition, un equilibrio perfecto entre el carácter clásico de un crianza Rioja y una presencia frutal. 

*JAMÓN CEBO 50% RAZA IBÉRICA DE "SIERRA DE BÉJAR"  PESO 9 kg Aprox.

BRIDA BLANCA

CURACIÓN: + 30 MESES Aprox.

*2 Botellas vino tinto D.O. Ribera del Duero "Zarus" 75 cl.

El jamón es un producto del que podemos disfrutar sin nada mas y su sabor es auténtico y placentero, pero le recomendamos consumirlo junto a una bebida a la altura puesto que es la mejor forma de disfrutar de uno de nuestros mejores productos nacionales.

Gracias a su sabor poco profundo, el tinto joven no camufla el intenso sabor de un jamón procedente de Ibéricos alimentados con pienso, cereales y hierba, por eso queremos ofrecerles este Jamón de Cebo de "Sierra de Béjar" con su característico sabor dulce que podrán disfrutar con este vino tinto Joven con Denominación de Origen Ribera del Duero "Zarus" 75 cl. 

Tomás Postigo Crianza es un vino tinto elaborado por la Bodega Tomás Postigo en la D.O. Ribera del Duero.

Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero. Empezó a trabajar en el año 1984, y aportó diversas innovaciones en la manera de elaborar en la denominación como el riego por goteo, la utilización de roble francés para la crianza o la elaboración con movimientos por gravedad.
Tomás Postigo Crianza es un coupage que está elaborado con la variedad Tinto Fino como variedad principal, y complementado con las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec.