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Lomo Embuchado Curado Raza...

Lomo Embuchado Curado Raza Duroc de La Rioja Loza

Precio 14,43 €
Availability: 17 In Stock

Peso 900/950g Aprox.

ANTES le salía a 17,16 €/kg Aprox .

El lomo tiene una consistencia firme y compacta al tacto, de forma cilíndrica más o menos regular, de calibre superior a 40 mm y de longitud variable.

En el aspecto exterior, la tripa está adaptada al producto en toda su superficie, algo recubierta de flora externa común a este tipo de producto. Su aspecto al corte es homogéneo, liso, de color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales.

La masa muscular es un todo continuo, sin trozos de músculo unidos. Presenta olor y sabor característicos de los productos curados.