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Lomo Embuchado Curado Raza Duroc de La Rioja Loza

Nuestro precio anterior Precio base 13,55 € Precio 10,70 €
Availability: 18 In Stock

Peso 850g Aprox.

Le sale a 17,53 €/kg Aprox  

El lomo tiene una consistencia firme y compacta al tacto, de forma cilíndrica más o menos regular, de calibre superior a 40 mm y de longitud variable.

En el aspecto exterior, la tripa está adaptada al producto en toda su superficie, algo recubierta de flora externa común a este tipo de producto. Su aspecto al corte es homogéneo, liso, de color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales.

La masa muscular es un todo continuo, sin trozos de músculo unidos. Presenta olor y sabor característicos de los productos curados.