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PROMOCIÓN  LOTE MES SEPTIEMBRE

JAMÓN CEBO 50% RAZA IBÉRICA "LA FNOJOSA" del VALLE DE LOS PEDROCHES (CÓRDOBA)

Peso Aproximado 8 Kg

Curación 30 meses Aprox.

y

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA COUPAGE 2 Litros "MOLINO DE LA ASRSENIA" de PINOSO (ALICANTE)

Tipo de aceituna: Arbequina y Picual

JAMÓN BELLOTA 100% RAZA IBÉRICA

CURACIÓN 36 Meses 

ANTES Precio aprox. 45,01 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 38,25 €/Kg.

Piezas de 8 Kg. Aprox.

• Olor: Aroma agradable y característico.

• Sabor: Sabor delicado, poco salado.

• Color y Aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

JAMÓN BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA

SELECCIÓN AÑADA 2017 

ANTES Precio aprox. 38,79 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 32,97 €/Kg.

Piezas de 8,5  / 9 Kg. Aprox.

• Olor: Aroma agradable y característico.

• Sabor: Sabor delicado, poco salado.

• Color y Aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Jamón Bellota 50% Raza Ibérica de Cebo "La Finojosa" del VALLE DE LOS PEDROCHES (CÓRDOBA)

AÑADA 2018

CURACIÓN +36 MESES APROX.

ANTES Precio aprox. 34,06 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 30,70 €/Kg.

Piezas de 8 / 8,5 Kg. Aprox.

• Olor: Aroma agradable y característico.

• Sabor: Sabor delicado, poco salado.

• Color y Aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

JAMÓN CEBO CAMPO 50% RAZA IBÉRICA del VALLE DE LOS PEDROCHES (CÓRDOBA)

CURACIÓN +30 MESES APROX.

ANTES Precio aprox. 19,93 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 16,94 €/Kg.

Piezas de 8 / 8,5 Kg. Aprox.

• Olor: Aroma agradable y característico.

• Sabor: Sabor delicado, poco salado.

• Color y Aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

JAMÓN CEBO 50% RAZA IBÉRICA del VALLE DE LOS PEDROCHES (CÓRDOBA)

CURACIÓN +30 MESES APROX.

ANTES Precio aprox. 17,72 € / Kg. / AHORA Precio aprox. 15,06 €/Kg.

Piezas de 8 / 8,5 Kg. Aprox.

• Olor: Aroma agradable y característico.

• Sabor: Sabor delicado, poco salado.

• Color y Aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Magnífico lote a un precio espectacular que se compone de:

*JAMÓN SERRANO RESERVA "LA SEGOVIANA" con una curación de 14 meses aprox. y un peso de 7,5 a 8 Kg. Aprox

*QUESO MEZCLA SEMICURADO ZAMORANO 1/2 Pieza de 1,700 Kg. Aprox. "MOLINO REAL"

*ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA GARRAFA 2 Lt. "LOS MOLINOS" (Ciudad Real)

Pieza 250 / 300 g Aprox.

Le sale a 49,90 € / Kg Aprox. 

Elaboran las huevas de atún saladas y secas según el milenario método mediterráneo, son verdaderos artesanos en la elaboración artesanal de las mismas por los maestros artesanos levantinos, para deleitar los más exquisitos paladares. Nos acerca esta antiquísima tradición con sus deliciosas huevas de atún.

1/2 Pieza de 750 a 850g Aprox.

ANTES le salía a 38,09 €/kg. Aprox. / AHORA le sale a 32,38 € / kg. Aprox

La calidad EXTRA es por ser la parte central del lomo, que tiene 100% magro y 0% de grasa.

Presentación: Envasada al vacío.

Media Pieza de 950 a 1050 g. Aprox.

ANTES le salía a 40,53 €/ kg Aprox.  /  AHORA le sale a 36,47 €/ kg Aprox.

"DISPONEMOS DE OTROS FORMATOS - CONSÚLTENOS - "

DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO: Mojama de atún Extra

ORIGEN: I.G.P. Barbate (Cádiz)

DESCRIPCION DEL PROCESADO: Thunnus albacares previamente congelado durante más de 48 h. Descabezado, desangrado, eviscerado, lavado y corte. Salado y prensado de los lomos durante 24 h. Se sacan los lomos y reposan 16 o 64 horas. Se lava durante 8 h. Nuevo prensado durante 15 h. Secado durante días en secadero. Repelo. Almacenado. Venta. El Thunnus thynnus que no es congelado y se trabaja en fresco, se trabaja de forma inmediata tras su muerte. 

Antes le salía a 9,19 €/ kg. / AHORA le sale a 8,09 € / kg

Queso Madurado con leche pasteurizada de Vaca y Oveja.

Curación: 105 días mínimo.

Presentación: Medias piezas de 1,60 Kg. Aprox.

Ingredientes: Leche pasterizada de vaca 80% min., oveja 5% min., sal, endurecedor: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador E-1105 (Derivado huevo)

Características Organolépticas: El tacto en boca es mantecoso, con mucha elasticidad. 

Tratamientos : Pasterización, Salmuera y Maduración

PIEZAS DE 9 KG. APROX.

ANTES 13,87 € / Kg Aprox. / AHORA 12.76 €/Kg.  Aprox.

Descripción: Producto obtenido de las extremidades posteriores de cerdos de raza ibérica alimentados principalmente de cereales y piensos. 

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservantes (E-252; E-250), dextrosa y antioxidantes (E-301).

Tratamientos aplicados: Pieza sometida a la acción de la sal con el fin de favorecer la deshidratación y conservación de las piezas, posterior lavado y embolado hasta un largo y pausado proceso de secado y maduración durante una curación mínima de 730 días en secaderos y bodegas naturales.