Jamones

Jamones Ibericos de Bellota y cebo o serranos.

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Paleta Ibérica Bellota 100%...
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Paleta Ibérica Bellota 100% Puro Emilio Díaz

Nuestro precio anterior Precio base 164,78 € Precio 156,54 €
Availability: 10 In Stock

Antes le salía a 31,52 €/Kg. Ahora le sale a 29,95 €/Kg. aprox.

Piezas de: 5,5 a 6 Kg. aprox.

Curación: 36/48 meses aprox.

Los Jamones Emilio Diaz están avalados y han sido controlados por los técnicos cerdo a cerdo, pieza a pieza, desde el campo y su alimentación hasta su mesa.

Cada animal ha pastado frutos en la dehesa y cada pieza ha tardado hasta 4 años para su elaboración.

Esto hace de cada Jamón un producto único y totalmente saludable, gracias a la composición de ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza y el sistema de cría.

Jamón Cebo Campo 50% R. Ib....

Jamón Cebo Campo 50% R. Ib. Corte A Cuchillo...

Precio 9,02 €
Availability: 10 In Stock

Le sale a 99,18 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g. 

Curación de: 36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Cebo Campo 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.

Jamón Bellota 75% R. Ib....

Jamón Bellota 75% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g...

Precio 12,65 €
Availability: 34 In Stock

Le sale a  139,24 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g. 

Curación de: más de 36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Bellota 75% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.

Jamón Bellota 50% R. Ib....

Jamón Bellota 50% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g...

Precio 10,90 €
Availability: 35 In Stock

Le sale a  119,92 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g. 

Curación de: más de 36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Bellota 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.

Jamón Bellota 100% R....

Jamón Bellota 100% R. Ibérica 100% Natural...

Precio 13,05 €
Availability: 91 In Stock

Le sale a 179,38 €/Kg. aprox.

Presentación en: Raciones de 80g. aprox.

El jamón ibérico Emilio Díaz es un pernil de pata fina y armoniosa, 100% natural, sin conservantes, ni aditivos; no contiene gluten ni lactosa.

El paladar resultante de la combinación entre su rosácea carne y la infiltración de la grasa, lo transforman en un producto jugoso y único, aportándole una potenciación al gusto, debido al exceso de salivación que provocan.

El proceso de maduración es lento, entre 36 y 48 meses, cuya mayor estancia es en bodegas naturales.

Jamón Bellota 100% R....

Jamón Bellota 100% R. Ibérica 100% Natural...

Desde Precio 450,00 €
Availability: 10 In Stock

Le sale a 56,57 €/Kg. aprox.

Piezas de: 8,5 a 9 Kg. aprox.

Curación: 36/48 meses aprox.

El jamón ibérico Emilio Díaz es un pernil de pata fina y armoniosa, 100% natural, sin conservantes, ni aditivos; no contiene gluten ni lactosa.

El paladar resultante de la combinación entre su rosácea carne y la infiltración de la grasa, lo transforman en un producto jugoso y único, aportándole una potenciación al gusto, debido al exceso de salivación que provocan.

El proceso de maduración es lento, entre 36 y 48 meses, cuya mayor estancia es en bodegas naturales.

Jamón Bellota 50% R....
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Jamón Bellota 50% R. Ibérica Gran Reserva Añada...

Nuestro precio anterior Precio base 310,91 € Desde Precio 295,36 €
Availability: 10 In Stock

Antes le salía a 32,57 €/Kg. Aprox./Ahora le sale a 30,94 €/Kg. Aprox.

Curación: más de 48 meses.

Peso: 10 a 11 kg. aprox.

Brida: roja. 

Piezas de cerdos alimentados en montanera a base de bellotas. Tras una buena curación en secaderos naturales y después de un largo proceso en bodega se consigue un jamón de gran calidad. 

Jamón Cebo 50% R. Ib. Corte...

Jamón Cebo 50% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g Fili

Precio 8,05 €
Availability: 38 In Stock

Le sale a 88,47 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g. 

Curación de: 30/36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Cebo 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.

Centro Jamón Gran Reserva...

Centro Jamón Gran Reserva Selección Mariano Olmos

Desde Precio 108,95 €
Availability: 10 In Stock

Le sale a 16,53 €/Kg. aprox.

Peso: piezas de 7 a 7,5 Kg. aprox.

Centro deshuesado Jamón Gran Reserva Selección de Mariano Olmos de Bernuy de Porreros (Segovia). Excelente materia prima, curado con lentitud, 24 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito. Es un jamón de gran aroma, con una gran infiltración de grasa, por lo cual tiene un buen corte y muy buena presentación a la hora de emplatar para raciones.