Jamones

Piezas de 9,5 kg. Aprox.   

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Jamón Bellota 50% Raza Ibérica Añada 2018 de Guijuelo (Salamanca) de La Hoja del Carrasco.

La curación de jamones de bellota de la Hoja de Carrasco se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural.

JAMÓN CEBO CAMPO 50% RAZA IBÉRICA JULIÁN DEL ÁGUILA de GUIJUELO (SALAMANCA)

Peso aprox. de + de 9,5  kg. con una curación de 36/42 meses aprox.

Piezas procedentes de cerdos criados en libertad en las dehesas salmantinas, alimentados con frutos del campo, bellotas, y, en su caso, también con piensos. 

En boca pueden percibirse notas de grasa que hacen que su sabor sea potente e intenso.

CENTRO PALETA CEBO CAMPO 50% RI DESHUESADA Y PULIDA TOTAL DE "SIERRA DE BÉJAR" 

PESO 2,7 a 3 Kg.  aprox. con una curación de 24 meses aprox. 

Cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de paletas de cebo campo 50% raza ibérica, procedentes de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas y alimentados con piensos, fundamentalmente por cereales y leguminosas y recursos naturales del campo

La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.

CENTRO PALETA CEBO 50% RI DESHUESADA Y PULIDA TOTAL DE "SIERRA DE BÉJAR" 

PESO 2,7 a 3 Kg.  aprox. con una curación de 24 meses aprox. 

Cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de paletas de cebo 50% raza ibérica, cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar.

La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.

Piezas de 8 a 8,5 Kg. Aprox.

Jamón Cebo Campo 75% Raza Ibérica  de Guijuelo (Salamanca) La Hoja del Carrasco

Curación mínima de 36 meses 

La curación de jamones de cebo campo de la Hoja de Carrasco se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural.

Piezas de 5,5 a 6 kg. Aprox.  

Paleta de Cebo Campo Selección

La curación de jamones/paletas ibéricas de la Hoja de Carrasco se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural.

Piezas de 2,7 a 3 kg. Aprox.  

Centro Paleta Gran Selección Pelada y Pulida TOTAL

La curación de jamones/paletas ibéricas de la Hoja de Carrasco se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural.

SOBRES 100g Jamón Cebo 50% raza Ibérica Corte a cuchillo 100g  Sierra de Béjar

Jamón de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón bellota.

La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.

JAMÓN DE BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA "JULIÁN DEL AGUILA" de Guijuelo (Salamanca)

Peso aprox. de 9,5 Kg. con una curación artesanal y natural de 36 a 42 meses.

Piezas procedentes de cerdos criados en libertad en el campo de las dehesas salmantinas, alimentados de bellotas y pastos.

Peso 5 a 5,5 kg aprox.

ANTES le salía a 16,48 € / kg    /  AHORA le sale a 14,47 € / kg

Curación 24/36 meses aprox.

Cada uno de ellas está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, y recursos naturales del campo.

"PRODUCTO EN PROMOCIÓN"

POR LA COMPRA DE 10 UNIDADES 10% DTO. -Le sale a 15,93 € /unid (159,30 €/Kg)

PRESENTACIÓN: Raciones de 100g CORTADO A CUCHILLO

INGREDIENTES: Jamón de Bellota 100% Ibérico, sal, conservantes (E-250 y E-252) y antioxidante (E-316)

ALÉRGENOS: Sin lactosa, sin gluten

Piezas de 9,5 kg. aprox. y con una curación de +22 meses aproximadamente.

Le sale a 9,68 €/Kg Aprox.

Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso, con una calidad superior.

Excelente materia prima, curado con lentitud  para lograr un sabor dulce y realmente exquisito.