Bola de 1,700 Kg. Aprox.

Le sale a 10,83 €/kg Aprox.

INGREDIENTES: Lecha Pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo animal, conservantes E251, colorante E160a 

ALÉRGENOS: Leche y sus derivados (incluido lactosa)

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 362 kcal/ 1504 kj. Grasas 27g de las cuales saturadas 18g

Hidratos de Carbono  0g de los cuales azúcares 0g

Proteínas 29g

Sal 2,6g

"PRODUCTO AGOTADO- FUERA DE STOCK TEMPORALMENTE-"

Le sale a 21,40 €/ kg.

Queso de Oveja Artesano Gran Reserva con Denominación de Origen Roncal

Presentación: Cuña de 350g Aprox.

Maduración: Mínima de 10 meses

Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º

Vida útil: 12 meses desde la fecha de salida de la quesería.

Le sale a 20,69 € / kg

1/2 Pieza 500g

Queso Artesano con Denominación de Origen Roncal, elaborado con leche cruda de oveja y madurado más de 4 meses. De sabor característico a leche de oveja evolucionada, mantecoso con matices ligeramente picante.

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo de cordero, sal, cloruro cálcico y lisozima de huevo.

Condiciones de conservación: En frio de 4º a 10º.

Vida útil: 12 meses desde la salida de la quesería.

Piezas de 1 kg Aprox.

El Queso Torralba semicurado tiene un periodo de maduración de 2 a 5 meses. Su color es de un amarillo marfil en el interior y anaranjado o marrón claro por fuera. El semicurado es un queso mantecoso, de textura elástica que lo hace fácil de cortar. Normalmente, tiene un número variable de pequeños orificios repartidos de manera irregular. Su sabor y aroma nos recuerdan a la mantequilla.

En sus almacenes podemos encontrar tanto quesos semicurados como curados, los cuales están elaborados con leche cruda por tal de mantener su sabor original, hecho que los distingue de otro tipo de quesos.
Los Quesos Torralba son totalmente artesanales y no utilizan moldes en su elaboración, por ese motivo cada uno de ellos puede variar ligeramente en cuanto a medida o peso.

"Producto agotado temporalmente - Fuera de stock"

Precio aproximado 15,00 €/Kg

1/2 Pieza de 1,250 Kgs. Aprox.

Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.

Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.

Frasco de 200 g. Aprox.

Está elaborada a partir de su queso azul batido, sin adición de natas, mantequillas u otras grasas.

PIEZA DE 460 g. Aprox.

Sale a 17,27 € / Kg. Aprox.

Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el años con leche de vaca y cabra. maduración larga hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.

Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.

Pieza / cuña de 350 g. Aprox.

Precio aproximado 35,71 €/Kg

Ingredientes: 100% leche cruda de oveja, cuajo y trufa negra, lisocima (a base de clara de huevo)

Conservar en frio

Fecha de caducidad: 1 año desde la fecha de fabricación

Pieza/cuña de 350 g. Aprox.

Precio aproximado 31,65 €/Kg

Medalla Bronce 2019-2020 world cheese awards

ingredientes: 100% leche cruda de oveja, cuajo y perretxiko, lisocima (a base de clara de huevo)

conservar en frío

fecha de caducidad: 1 año desde la fecha de fabricación

Piezas de 850 a 900g Aprox.

Se trata de un queso de edición limitada, tiene un proceso de curación mínimo de 10 meses primero en aceite de Oliva Virgen Extra para posteriormente untarlo en manteca y acabar el proceso. De leche de oveja, su gusto mezcla de queso y manteca suave al principio que deja un gusto picante a medida que se va paladeando.

Tiene una maduración de 10 meses.

Piezas de 850 a 900g Aprox.

Se trata de un queso leche de oveja no pasteurizada, y curado un mínimo de 5 meses bajo una capa de manteca unida a romero, combinación que le da a este queso ese aroma y ese sabor característico que hacen que estemos hablando de un queso que te hará repetir.

Tiene una maduración de 5 meses.