Traductor
Hay 14 productos.
Filtros activos
Ahora le sale a 11,39 €/kg. Aprox.
Piezas de: 7 Kg. Aprox.
Curación: + 14 meses aprox.
Origen: Segovia
"PRODUCTO FUERA DE STOCK"
Le sale a 13,14 €/kg. Aprox.
Curación: + 18 meses.
Peso: 9 kg. Aprox.
Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.
Le sale a 19,04 €/Kg. aprox.
Peso: piezas de 5 a 5,5 Kg. aprox.
Centro deshuesado Jamón Serrano Gran Reserva Corte "V" 50% Raza Duroc de Loza de Baños de Rio Tobía (La Rioja).
Excelente materia prima, curado con lentitud, 18 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito.
La raza Duroc es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX en EEUU.
GRASAS INFILTRADAS: Su carne es más jugosa, de textura mas tierna y mayor intensidad de sabor.
Además debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón.
SABOR EXCEPCIONAL: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca y tiene un alto punto de fusión.
Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol "Candray" de Herpac (Barbate -Cádiz)
Peso neto: 1.015g
Peso neto escurrido: 670g
Formato: RO1.000
Ingredientes: Melva (Auxis sp., Capturado, Redes de Cerco o Arrastre Pelágico), Aceite de Girasol, Sal.
Condiciones de uso: Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar entre 0º y 4ºC y consumir en cinco días.
Le sale a 15,57 €/kg. Aprox.
Curación: + 24 meses.
Peso: 9,5 kg. Aprox.
Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.
Le sale a 19,78 €/Kg. Aprox.
Peso: +/- 900g.
Ingredientes: Lomo de cerdo (origen España) (94,9%), sal (3,1%), pimentón, ajo, antioxidante E-301, azúcar, dextrosa y conservadores E-235, E-250 y E-252. Envoltura no comestible.
Alérgenos: No Contiene.
Organismos modificados genéticamente: OMG´s No contiene.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Conservar en lugar seco y fresco. Producto sometido a desecación.
Le sale a 15,16 €/kg Aprox.
Curación: + 22 meses.
Peso: +/- 9 a 9,5 kg. Aprox.
Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).
Características: Sin conservantes ni colorantes 100% natural ni nitrificantes. Contenido Reducido en Sal. Consistencia sólida, pero blando al corte: siendo firme en masas musculares. Grasa brillante, untuosa, de coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Color característico del rosa al rojo púrpura en la carne, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular lo cual le da un aspecto brillante. El sabor es dulce, conservando el sabor de la carne, y un buen buque de curado.
Le sale a +/- 13,82€ / KG.
Curación: + 18 meses aprox.
Peso: +/- 8,5KG.
Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.
Le sale a 31,83 €/kg. Aprox.
Peso neto: +/- 300g.
Tipo: curado.
Curación: mínima de 5 meses.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo, Lisozima (derivada del Huevo), cloruro cálcico y fermentos lácticos. Corteza tratada con aceite de oliva y pimentón. E.S.55% Mínimo. M.G./ E.S.45% Mínimo. Origen de la leche: España.
Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco <25ºC.
Le sale a 10,84 €/Kg. aprox.
Peso: +/- de 10,5KG a 11KG
Ingredientes: Jamón de cerdo (93%), agua, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (tri-di-polifosfato sódico, carragenano), aromas, antioxidantes (citrato y ascorbato sódico), conservador: nitrito sódico. Ahumado con madera de haya "Sabor ahumado".
Condiciones de uso: Conservar entre 0º y 5ºC.
Materia prima: Jamón selecto. Calidad artesana.
Presentación: envasado al vacío
Formato: Entero natural
Precio aproximado 19,50 €/Kg
Medias piezas: +/- de 1.200 a 1.300 Kg
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (80% mín.) y cabra (5% mín.) cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y sal. (Hecho en España). Origen de la leche: España.
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso. Sabor intenso, salado y picante, mas acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Buena persistencia de salbores.
Peso neto: 200g
Ingredientes: Queso azul (leche pasteurizada de vaca 80% mín. y cabra 10% mín., sal, cultivos lácteos, estabilizante (E-509), cuajo, conservante (E-202) y sales de fundido (E-331, E-452). Origen de la leche: España.
Condiciones de uso: Consérvese máximo a 8ºC.
Está elaborado a partir de su queso azul batido, sin adición de natas, mantequillas u otras grasas. Sabor intenso, salado, picante y de consistencia cremosa. Buena persistencia de sabores. Presentación en tarro de vidrio.
