Información Nutricional:
Valor medio por cada 100g de producto (Average Nutricional Values per 100g)
Valor energético / Energy Value (kJ / kcal)...........................................................1.606kJ / 385kcal
Grasas / Fat (g)...................................................................................................24,4g
de las cuales, ácidos grasos saturados / of wich saturates .............................5,4g
Hidratos de Carbono / Carbohydrate (g)...............................................................0,38g
de los cuales, azúcares / of wich sugars.....................................................0,38g
Proteínas / Protein (g)........................................................................................41g
Sal / Salt (g).....................................................................................................4g
La hueva de mújol curada de Heprac proviene de los huevos de las hembras del mújol (o más conocido como Pez Lisa), y tras su extracción, se procede a salar y secar. El proceso de secado es mixto al igual que en cualquier otro salazón, donde se fusionan aire natural y artificial para conseguir un acabado irresistible. En el extranjero, la hueva de mújol es conocida como Bottarga, y es ideal para potenciar el sabor de nuestros platos de pasta, ensaladas, pizzas… convirtiéndolos en una auténtica maravilla para el paladar.
