Queso Ahumado de Oveja D.O. Idiazabal Antsonea
Producto fuero de stock
Tipo: Curado.
Producto: Queso de Oveja con Denominación de Origen Idiazabal
Tipo de leche: La leche cruda y el cuajo natural lo obtienen de su rebaño de ovejas latxa, dando un sabor único al queso Antsonea.
El queso Antsonea esta hecho a mano, con los conocimientos ancestrales de los pastores de la Sierra de Aralar y utilizando las nuevas tecnologías en su elaboración.
Cuidan tanto la comida de sus ovejas como sus instalaciones para la elaboración del queso, así obtienen una excelente calidad.