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Loza

Jamón Serrano Sin Pata +/- 9 Kg. Gran Rva. 50%...

Desde 118,27 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a 13,14 €/kg. Aprox.

Curación: + 18 meses.

Peso: 9 kg. Aprox.

Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.

Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.

Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.

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J.M. Tapioles

Queso Oveja Curado "JM"

77,72 €

Availability: 50 In Stock

Piezas enteras de 3,2 kg. aprox.

Le sale a 24,29 € / kg.

Queso curado de leche cruda de oveja J.M. con una curación mínima de 107 días.

El sabor que nos ofrece es suave, cremoso y muy agradable al paladar.

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J.M. Tapioles

Queso Viejo "JM"

74,01 €

Availability: 50 In Stock

Piezas enteras de 3 kg. aprox.

Le sale a 24,67 € / kg.

Queso viejo de leche de oveja J.M. con una curación mínima de 180 días.

Sabor con matices intensos pero no fuertes, agradable al paladar y un retroaroma duradero.

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Loza

Centro Jamón Serrano Gran Reserva Corte "V"...

97,70 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a 18,61 €/Kg. aprox.

Peso: piezas de 5 a 5,5 Kg. aprox.

Centro deshuesado Jamón Serrano Gran Reserva Corte "V" 50% Raza Duroc de Loza de Baños de Rio Tobía (La Rioja).

Excelente materia prima, curado con lentitud, 18 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito.

La raza Duroc es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX en EEUU.

GRASAS INFILTRADAS: Su carne es más jugosa, de textura mas tierna y mayor intensidad de sabor.

Además debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón.

SABOR EXCEPCIONAL: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca y tiene un alto punto de fusión.

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"CANDRAY" HERPAC

Filetes de Melva Canutera en Aceite Girasol...

25,90 €

Availability: 50 In Stock

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol "Candray" de Herpac (Barbate -Cádiz)

Peso neto: 1015g.

Peso escurrido: 670g.

A diferencia de la melva convencional, la melva canutera es más pequeña, y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo, o utilizarla en tostas, aperitivos y otro tipo de platos deliciosos.

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Fili

Paleta Bellota 100% R. I. Añada 2023 D.O....

169,73 €

Availability: 5 In Stock

Le sale a 29,78 €/Kg. Aprox.

GRAN SELECCIÓN AÑADA 2023

Peso: 5,5 a 6 kg. aprox.

Brida: negra

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El Bosqueño

Cuña Queso Cabra Curado Artesano Payoya - El...

9,76 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 32,53 €/Kg. Aprox.

Piezas de: 300g. Aprox.

Leche: Cabra payoya

Maduración: 4 a 7 meses aproximadamente.

Tipo: Curado

Leche pasteurizada.

Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards.

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El Bosqueño

Cuña Queso Cabra Semicurado Raza Payoya...

8,77 €

Availability: 99 In Stock

Le sale a 29,23 €/Kg. Aprox.

Piezas de: 300g aproximado.

Producto: Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Tipo: semicurado

Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares. (personas mayores, etc…).

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Fili

Chorizo Ibérico Herradura Fili

5,90 €

Availability: 14 In Stock

Le sale a 11,83 €/Kg. aprox.

Peso: piezas de 500g. aprox.

Chorizo Ibérico Herradura

Producto tradicional de la más alta calidad elaborado con la selección de los mejores magros ibéricos, pimentón, ajo…

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Fili

Lomo embuchado Extra Salamanca Fili

18,67 €

Availability: 10 In Stock

Le sale a 18,67 €/Kg. aprox.

Peso: 1/2 piezas de 1 Kg. aprox.

Lomo embuchado curado y sazonado con especias categoría extra. Elaboración y curación natural en Salamanca. Presenta un ligero veteado.

Ingredientes: lomo de cerdo, sal, especias, azúcar, lactosa, antioxidante (E-301), conservantes (E-250 y E -252), potenciador de sabor (e-621).

Alérgenos: contiene leche y sus derivados (incluido lactosa). Puede contener trazas de soja.

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Fuera de stock

Fili

Jamón Bellota 50% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g...

11,99 €

Availability: Out of stock

"Producto fuera de stock"

Le sale a 119,92 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g.

Curación de: más de 36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Bellota 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.

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LA CASTREÑA

Anchoa del Cantábrico en Salazón La Castreña...

195,56 €

Availability: 49 In Stock

11 Peces por camada (0 Barras)

Pesca costera (Primavera)

Peso neto: 5Kg.

Peso escurrido: 3,60 Kg.

Ingredientes: Anchoa (Engraulis encrasicolus) (Pescado) (Zona FAO 27), Sal y Salmuera.

Semiconserva. Mantener a menos de 10ºC. Una vez abierto, consumir en su totalidad

El único principio por el que se rige Conservera La Castreña es el de la calidad de sus productos, siendo su eslogan. Sólo trabajan con la mejor materia prima posible, que les proporcionan de primera mano los aguerridos pescadores del Cantábrico. Sólo así pueden lograr los excelentes índices de satisfacción que logran sus clientes.