Anchoas Cantábrico en aceite de girasol "Ría de...
Precio
18,47 €
Availability: 50 In Stock
Peso: 500g
Presentación en caja de 12 unidades.
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Hay 20 productos.
Ventresca Atún en aceite de girasol "Ría de...
Precio
20,94 €
Availability: 50 In Stock
Peso: 900g
Presentación en caja de 12 unidades.
Atún Claro en Aceite de girasol y sal.
Elaborada en la localidad cántabra de Santoña a partir de atún claro pescado en aguas del océano Atlántico
Lomo Embuchado Extra Duroc "Torre de Núñez"
Precio
15,42 €
Availability: 47 In Stock
Peso: Media pieza de 600g a 800g aprox.
Le sale a 22,03€/kg aprox.
Media pieza de lomo de cerdo Raza Duroc salada, adobada, embutida en tripa de fibrán y posteriormente sometida al proceso de maduración adecuado
TEXTURA: Firme y compacta al tacto.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales. La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculos unidos.
AROMA Y SABOR: Característicos.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada; de calibre superior a 40 mm y longitud variable. En el aspecto exterior, la tripa estará siempre adaptada al producto en toda su superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.
Pechuga De Pavo Braseada "Torre de Núñez"
Precio
67,51 €
Availability: 50 In Stock
Peso: Piezas de 4 a 4,5 kg aprox.
Le sale a 15,88 €/kg aprox.
Pechuga de pavo, con piel, cocida al horno.
92,5 % DE CARNE / BAJO EN GRASA
AROMA Y SABOR: Ligeramente ahumado
Lacón Braseado Extra Bola "Torre de Núñez"
Precio
39,09 €
Availability: 49 In Stock
Le sale a 10,42 €/kg aprox.
Peso: Piezas de 3,5 a 4 kg aprox.
Ahumado con Madera de Haya
Magro de paleta de cerdo, que tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El producto presenta color sonrosado, solidez y ligazón suficientes.
AROMA: suave y agradable,
SABOR: Delicado y poco salado.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Superficie exterior consistente, lisa, regular, sin grietas ni hundimientos ostensibles.
Jamón Cocido Extra Duroc (Bajo en Grasa)"Torre...
Precio
65,31 €
Availability: 50 In Stock
Le sale a 9,97€/kg aprox.
Peso: Piezas de 6,3 a 6,8 kg aprox.
Pieza de jamón cocido Raza Duroc BAJO EN GRASA listo para lonchear. Tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El producto debe ser susceptible de cortarse en lonchas y que éstas presenten color sonrosado fundamentalmente, solidez y ligazón suficientes.
AROMA Y SABOR: Presentará el olor y sabor característicos.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma redondeada, con la superficie exterior consistente, lisa, regular, sin grietas ni hundimientos ostensibles.
Bacon Natural Medias Piezas "Torre de Núñez"
Precio
16,79 €
Availability: 50 In Stock
Le sale a 11,19/kg aprox.
Peso: Medias piezas de 1,4 a 1,6 kg aprox.
Bacon ahumado Natural "SIN INYECCIÓN"
Producto cárnico obtenido de las regiones torácicas y abdominales del cerdo, integrado por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, que ha sufrido un proceso de adobo en salmuera, seguido de un tratamiento térmico suficiente para que se produzca la coagulación de las proteínas cárnicas y ahumado.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: al corte tiene un color sonrosado y presenta solidez y ligazón suficientes.
AROMA: olor típico de los productos ahumados naturalmente.
SABOR: Característico
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: De forma rectangular. Superficie exterior consistente de color amarronado.
Fiambre De Lomo Adobado Al Horno "Torre de Núñez"
Precio
20,35 €
Availability: 50 In Stock
Le sale a 9,05€/kg aprox.
Peso: Piezas de 2 a 2,5 kg aprox.
Lomo de cerdo inyectado y cocido hasta pasteurización. Presentado con una fina capa de adobo a base de pimentón.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, y bien ligado.
AROMA Y SABOR: Característicos.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada.
Lomito De Cecina Origen 1966 "Torre de Núñez"
Precio
75,44 €
Availability: 50 In Stock
Le sale a 37,72 €/kg aprox.
Peso: Piezas de 1,90 a 2,10 kg aprox.
Pieza de cabecera de lomo de vacuno, ligeramente ahumada y curada de forma natural durante un mínimo de 90 días.
El Lomito de Cecina Origen 1966 destaca por su cuidada elaboración tradicional y su sabor auténtico. Carne seleccionada, curada lentamente para conservar todo su carácter.
TEXTURA: Firme, ligeramente fibrosa, sin pastosidad y con infiltración equilibrada de grasa.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Rojo burdeos en la parte magra, con vetas finas y brillo natural. Corte limpio y homogéneo.
SABOR Y AROMA: Intenso pero suave, con notas ahumadas y fondo dulce. Aroma profundo y característico.
Centro Jamón Serrano Rva. Duroc 18 meses "Torre...
Precio
118,99 €
Availability: 50 In Stock
Le sale a 20,69 €/kg aprox.
Peso: Piezas de 5,5 a 6 kg aprox.
Extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc deshuesada y biselado en V. Mínimo 18 meses de curación.
Destaca por su bajo contenido en sal (25 % menos) y su sabor dulce.
La carne de los cerdos raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el trasformado de jamón.
TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
SABOR Y AROMA: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.
Bacalao 20/30 Media Curación Islandia Donibane...
Precio
49,45 €
Availability: 50 In Stock
Le sale a 19,02 €/Kg. Aprox.
Piezas seleccionadas de: 2,4 a 2,8 Kg. Aproximadamente.
Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.
Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0
Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.
