9,84 €

Availability: 99 In Stock

Le sale a 32,80 €/kg

Queso de cabra curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses. Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez. Origen Leche: Sierra de Grazalema. Leche pasteurizada.

Peso neto: +/- 300g.

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, salsa vino oloroso (3,3%), (SULFITOS): vino oloroso, caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante (goma xantana); sal, cuajo animal, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos. Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

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El Bosqueño

Cuña Queso Cabra Curado al Ron Añejo Artesano...

9,84 €

Availability: 100 In Stock

Le sale a 32,80 €/Kg. Aprox.

Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de Cádiz). Leche pasteurizada. Tipo curado, recubierto de aceite de oliva y Ron Añejo. Maduración de 4 a 7 meses aproximadamente.

Peso neto: +/- 300g.

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos, sal, vino oloroso (sulfitos), caramelo, zumo de uvas, vinagre de jerez y espesante (goma xantana). Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

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CONSORCIO DE JABUGO

Jamón Bellota 100% Ibérico "959" Consorcio de...

Desde 469,00 €

Availability: 10 In Stock

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Le sale a 56,85 €/kg. Aprox.

Piezas de 8 a 8,5 kg. Aprox.

Tienen una curación natural, dependiendo de su peso, entre 26 y 40 meses.

Origen Jabugo, cuna del mejor jamón Ibérico.

Su grasa es brillante y los tonos de la carne van desde el rosado al burdeos.

La conjunción perfecta entre la raza del cerdo (100% ibérico de bellota) y su alimentación a base de bellotas y pastos en libertad de la dehesa, todo ello sumado al micro-clima de jabugo y a una elaboración artesanal del producto especialmente "mimado" por los Maestros Jamoneros, hacen que el producto ibérico 959 sea singular...

Con su aroma evoca un sinfín de matices, es exquisito en boca y tiene una gran persistencia en sabor.

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Fili

Paleta Bellota 100% R. I. D.O. Guijuelo Fili

195,70 €

Availability: 99 In Stock

Le sale a 34,04 €/Kg. Aprox.

Peso: 5,5 a 6 kg. aprox.

Brida: negra

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El Bosqueño

Cuña Queso Cabra Curado Artesano Payoya - El...

8,71 €

Availability: 99 In Stock

Le sale a 29,04 €/Kg. Aprox.

Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Leche pasteurizada. Tipo curado. Maduración de 4 a 7 meses aproximadamente.

Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards.

Peso neto: +/- 300g.

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, sal, cuajo animal, estabilizante (cloruro cálcico), y fermentos lácticos. Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

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El Bosqueño

Cuña Queso Cabra Semicurado Raza Payoya...

7,83 €

Availability: 99 In Stock

Le sale a 26,10 €/Kg. Aprox.

Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Tipo semicurado. Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares (personas mayores, etc.).

Peso neto: +/- 300g.

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos y sal. Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar preferentemente por debajo de 12ºC.

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Fuera de stock

Fili

Jamón Cebo 50% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g Fili

9,85 €

Availability: Out of stock

"Producto fuera de stock"

Le sale a 98,53 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g.

Curación de: 30/36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Cebo 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.

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QUESOS LARRA

Queso Oveja Artesano Curado D.O. Roncal Larra

9,95 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a 26,53€/Kg. Aprox.

Piezas: +/- de 350g a 400g

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo de cordero, sal y lisozima de huevo. Madurado más de 120 días.

Condiciones de uso: Conservar entre 3º y 9ºC.

Queso tipo curado, con saber a leche de oveja evolucionada, mantecoso can matices ligeramente picantes.

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Fili

Jamón Cebo 50% R. Ibérica Selección Fili Salamanca

Desde 224,55 €

Availability: 7 In Stock

Le sale a 24,28 €/kg aprox

Curación: 30/36 meses aprox.

Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.

Brida: blanca

Jamón de cebo Selección 50% raza ibérica "FILI" de Ledrada (Salamanca), cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.

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Quesos Campos Góticos

Queso Semicurado Artesano Leche Cruda Oveja...

Desde 54,69 €

Availability: 49 In Stock

Piezas enteras: +/- de 2,4 kg a 2,5 kg

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-252. Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.

Queso tipo semicurado, producción limitada - puro oveja raza churra. Curación de entre tres y cinco meses.

Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.

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JUMIGO

Lacón Jamón asado ahumado con hueso Jumigo

116,58 €

Availability: 15 In Stock

Le sale a 10,84 €/Kg. aprox.

Peso: +/- de 10,5KG a 11KG

Ingredientes: Jamón de cerdo (93%), agua, sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (tri-di-polifosfato sódico, carragenano), aromas, antioxidantes (citrato y ascorbato sódico), conservador: nitrito sódico. Ahumado con madera de haya "Sabor ahumado".

Condiciones de uso: Conservar entre 0º y 5ºC.

Materia prima: Jamón selecto. Calidad artesana.

Presentación: envasado al vacío

Formato: Entero natural

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Quesos Campos Góticos

Queso Añejo Gran Reserva Raza Churra Campos...

Desde 63,35 €

Availability: 49 In Stock

La pieza de +/- 2Kg le sale a 31,67€ / Kg Aprox.

La 1/2 pieza de +/- 1Kg le sale a 32,61€ / Kg Aprox.

Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos

Piezas: +/- 2KG - Medias piezas: +/- 1KG

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-525.

Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.

Curación: Entre 12 y 15 meses.