Jamones Economato Iberico

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Nuevo

Mariano Olmos e Hijos

Centro Jamón Gran Reserva Selección Mariano Olmos

Desde 119,85 €

Availability: 10 In Stock

Le sale a 16,53 €/Kg. aprox.

Peso: piezas de 7 a 7,5 Kg. aprox.

Centro deshuesado Jamón Gran Reserva Selección de Mariano Olmos de Bernuy de Porreros (Segovia). Excelente materia prima, curado con lentitud, 24 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito. Es un jamón de gran aroma, con una gran infiltración de grasa, por lo cual tiene un buen corte y muy buena presentación a la hora de emplatar para raciones.

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Sierra Béjar

Jamón Bellota 50% Ibérico Corte a cuchillo...

11,93 €

Availability: 30 In Stock

Le sale a 119,32 €/kg Aprox.

Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.

Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.

Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.

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Sierra Béjar

Paleta Bellota 50% Raza Ibérica Sierra de Béjar

Nuestro precio anterior 136,74 € 129,90 €

Availability: Out of stock

Producto fuera de stock

Le sale a 21,65 €/Kg. Aprox.

Peso: 6 Kg. Aprox.

Curación: 24/36 meses aprox.

Las paletas de Sierra de Béjar están elaboradas de forma artesanal y procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación entre 24 y 36 meses, (Certificando así la calidad de Bellota) culminando su secado en sus instalaciones de Béjar (Salamanca), que aporta su microclima haciendo de esta paleta un exquisito manjar.

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Sierra Béjar

Centro de jamón cebo Sierra de Béjar

99,86 €

Availability: 20 In Stock

Le sale a 35,4 €/Kg. aprox.

Media pieza de: 2,7 a 3 Kg. aproximadamente.

Curación: 36 meses aproximadamente.

Centro de jamón cebo 50% Raza Ibérica deshuesado y pulido cortado al centro.

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Sierra Béjar

Centro de jamón cebo campo Sierra de Béjar

125,23 €

Availability: 20 In Stock

Le sale a 43,94 €/Kg. aprox.

Media pieza de : 2,7 a 3 Kg. aproximadamente.

Curación: 36 meses aproximadamente.

Centro de jamón cebo campo 50% Raza Ibérica deshuesado y pulido cortado al centro

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Loza

Centro Jamón Serrano Gran Reserva Corte V Raza...

97,45 €

Availability: 20 In Stock

Le sale a 18,56 €/Kg. Aprox.

Curación: más de 15 meses.

Peso: centro de 5 a 5.5 Kg. aprox.

Partiendo de las piezas más selectas, el secreto es un acertado punto de sal, fruto de la experiencia de muchos años de dedicación y tener la paciencia necesaria para darle al jamón todo el tiempo requiere para lograr su óptima curación, contando para ello con la inestable ayuda del aire de la sierra que les rodea en Baños de Rio Tobia.

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Sierra Béjar

Jamón Cebo 50% Ibérico Corte a Cuchillo Sierra...

7,49 €

Availability: Out of stock

Producto fuera de stock

Le sale a 74.89 €/ Kg. aprox.

Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.

Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.

Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.

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Mariano Olmos e Hijos

Jamón Gran Reserva Selección de Mariano Olmos

Desde 116,92 €

Availability: 17 In Stock

Le sale a 12,64 €/kg. Aprox.

Curación: más de 24 meses.

Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.

Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso con una calidad superior.

Excelente materia prima, curado con lentitud para logar un sabor dulce y realmente exquisito.

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Sierra Béjar

Jamón Cebo Campo 50% R. Ibérica Reserva Sierra...

Desde 213,70 €

Availability: 18 In Stock

Le sale a 23,10 €/kg. Aprox.

Curación: 42 meses aprox.

Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.

Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.

Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.

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Sierra Béjar

Jamón Bellota 75% Ibérico Corte a cuchillo...

12,99 €

Availability: Out of stock

Producto fuera de stock

Le sale a 129,89 €/kg Aprox.

Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.

Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.

Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.

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Sierra Béjar

Jamón Cebo Campo 50% Ibérico corte a cuchillo...

8,99 €

Availability: 40 In Stock

Le sale a 89,86 €/kg Aprox.

Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.

Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.

Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.

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Sierra Béjar

Jamón Cebo 50% Raza Ibérica de Sierra de Béjar

Nuestro precio anterior 149,76 € Desde 139,28 €

Availability: Out of stock

Producto fuera de stock

Antes le salía a 17,62 €/Kg Aprox. Le sale ahora 16,21 €/Kg. Aprox.

Curación: 36 meses. Aprox.

Peso: Mas de 8,5 kg. Aprox.

Brida: blanca.

Jamón de cebo 50% raza ibérica, de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón bellota.

La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.

Garantía de Calidad: "Sus productos proceden exclusivamente de cerdos 100% raza ibérica y siguen un riguroso proceso de trazabilidad"