Referencia: 101021
Le sale a 12,64 €/kg. Aprox.
Curación: más de 24 meses.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso con una calidad superior.
Excelente materia prima, curado con lentitud para logar un sabor dulce y realmente exquisito.
Jamón Gran Reserva Selección de Mariano Olmos con una curación de más de 22 meses aproximada.
Jamones curados en Bernuy de Porreros (Segovia)
Mariano Olmos e Hijos es la empresa de servicio a carnicerías que consigue que la carne esté en un estado increíble para poder comerla de la mejor manera. Más tierna más hecha, te dan diferentes opciones con productos de calidad y con unos precios que se ajustan a todos los bolsillos.
Trabajan con unas instalaciones idóneas para la producción de carne. Asimismo, tienen en cuenta hasta el más mínimo detalle, comenzando por las labores de higiene y sanidad que requiere la manipulación de este tipo de alimentos.
Llevan en activo desde 1986, cuando comenzaron una aventura que, a día de hoy, continúan gracias al ímpetu y las ganas de trabajar. En aquel año eran una empresa pequeña, pero querían hacer las cosas de la mejor manera posible. Así, gracias al esfuerzo y la dedicación de todos estos años, han crecido de manera sostenida hasta conseguir un reconocimiento en toda la zona de Segovia.
Ficha técnica
Le sale a 12,64 €/kg. Aprox.
Curación: más de 24 meses.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso con una calidad superior.
Excelente materia prima, curado con lentitud para logar un sabor dulce y realmente exquisito.
Antes le salía a 10,55 €/Kg. Aprox. Ahora le sale a 9,50 €/Kg. Aprox.
Peso: 5 a 5,5 Kg. Aprox.Curación: mínima 14 meses.
Paleta curada gran reserva 50% Raza Duroc Pezuña Negra
Le salía a 9,40 €/Kg. Ahora le sale a 8,27 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 7 a 7,5 Kg. Aprox.
Curación: 12/14 meses de curación aproximadamente.
Le sale a 9,65 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 7 a 7,5 Kg. Aprox.
Curación: 12/14 meses de curación aproximadamente.
Etiqueta negra
Le salía a 12,01 €/kg. Aprox. Le sale ahora 11,41 €/Kg. Aprox.
Curación: +22 meses aprox.
Peso: 8,5 a 9 kg. aproximadamente.
Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso con una calidad superior.
Excelente materia prima, curado con lentitud para lograr un sabor dulce y exquisito.
Antes le salía a 10,46 €/Kg. Ahora le sale a 9,62 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 8 a 8,5 Kg. Aprox.
Curación: 12/14 meses de curación aproximadamente.
Le salía a 12,18 €/kg. Aprox. Le sale ahora 11,57 €/Kg. Aprox.
Curación: 18 meses aprox.
Peso: 7,5 a 8 kg. aproximadamente.
Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso con una calidad superior.
Excelente materia prima, curado con lentitud para lograr un sabor dulce y exquisito.
