Le sale a 18,29 €/Kg. Aprox.

Curación: 30/36 meses aprox.

Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.

Brida: blanca

Jamón de cebo 50% raza ibérica, de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.

Le sale a 22,90 €/Kg. Aprox. 

Pieza: 1 Kg. Retractilado

Origen: Islandia

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. La pieza de bacalao curada recibe el nombre de bacalada y posee una forma casi triangular.

Le sale a 17,96 €/Kg. Aprox.

Pieza: 1,5 a 2 Kg Aprox.

Este bonito es de una calidad inmejorable, con un sabor y aroma inigualable. 

Producto fuera de stock

Le sale a 74.89 €/ Kg. aprox.

Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.

Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.

Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.

Producto fuera de stock

Peso neto: 120g. 

Producto: navajas en aceite de oliva 5/7 piezas

Especificaciones: navajas (ensis arcuatus) de las rías gallegas, de tamaño homogéneo en aceite de oliva. Depuradas y seleccionados a mano en cada lata.

Ingredientes: Navajas 56,5%, aceite de oliva 43,5% y sal.

Bandeja: 150 g.

Ingredientes: sardinas ahumadas, sal marina, azúcar y sal ahumada

De sabor intenso y textura jugosa, nuestras sardinas ahumadas son uno de los aperitivos preferidos por nuestros clientes. Perfectas para tomar sobre una rebanada de pan tostado, una rodaja de tomate y unas gotas de buen AOVE.

Producto fuera de stock

Le sale a 28,94 €/Kg Aprox.

Media pieza de: 700 a 750g. Aproximadamente.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo de Bellota Ibérico, sal, lactosa, azúcar, proteínas lácteas y de soja, dextrina, estabilizantes (E-450i, E-450ii), antioxidante (E-300), conservador (E-252), pimientas negra y blanca, nuez moscada, vino fino y ajo.

Alérgenos: contiene lactosa, soja y sulfitos, sin gluten

Le sale a 28,94 €/kg. Aprox.

Media pieza de :700 a 750g. Aprox.

Producción 100% Natural

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo de Ibérico Bellota, sal, Pimentón El Sequero, ajo, azúcares y conservador (E-250)

Alérgenos: Sin lactosa, sin gluten

Antes le salía a 38,80 €/Kg. Ahora le sale a 36,86 €/Kg. aprox.

Curación: Añada 2020 36/42 meses aprox. 

Peso: 9 a 9,50 kg. aprox.

Brida: roja

Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.

Jamón con Denominación de Origen de Guijuelo.

Los cerdos ibéricos de DOP Guijuelo se caracterizan por tener:

Una raza de cerdos única.

Piel oscura, lisa y con poco pelo.

Patas traseras largas y estilizadas.

Orejas grandes y puntiagudas, con tendencia a doblarse hacia delante, cubriendo los ojos.

Morro largo y fino, que denota su edad.

Carne de color intenso, que varía del rojo púrpura al rosa, con un contenido elevado de grasa infiltrada entre las fibras musculares. Mas del 54% de esta grasa es ácido oleico debido a una cuidada alimentación, basada en la bellota.

Empacados a mano

Peso neto: 111g.

Formato: OL 120

Producto: mejillones en salsa escabeche 8/12 piezas

Especificaciones: Mejillones (mytilus galloprovincialis) de las rías gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.

Ingredientes: mejillones 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).

Peso Neto: 400g

Ingredientes: filetes de boquerón, Aceite de Girasol, Vinagre y Sal.

Descripción del producto:

*Características físicas: Color blanquecino con distintas trazas de color oscuro. Líquido de gobierno transparente, olor y sabor fuerte a ácido por el vinagre.

*Características químicas: aw: 0,95 / ph: 4.2

Le sale a 14,44 €/Kg Aprox.

Media pieza de: 500/600g. Aproximadamente.

El Cerdo Ibérico es generoso en aportar excelentes carnes naturales, que son transformadas con el mayor esmero y cuidado en embutidos de alta calidad. Así, consiguen mediante los procesos tradicionales de antaño, genuinos productos.

Magros selectos picados finos, con especias que sustituyen al tradicional pimentón y ajo. Después de unos 2 o 3 días de reposo, son embutidos en la tripa cular del mismo animal, que antes han sido preparadas para este proceso, consiguiendo el excelente bouquet del salchichón Sierra de Béjar.