Traductor
Salazones y ahumados
Hay 31 productos.
Filtros activos
Le sale a 110,31 €/Kg. Aprox.
Peso: 125 a 150g. Aprox.
La hueva de mújol es conocida como el caviar del Mediterráneo y muy valorada por tener un intenso sabor a mar, incluso más que la mojama IGP. Tan solo se elabora con sal marina.
Pala de 700g a 900g. Aprox.
Le sale a 99,93 €/kg aprox
La hueva de Atún Rojo es un auténtico manjar que se obtiene a partir de las huevas de grano de los grandes túnidos.
Con un sabor y textura que la hacen inconfundible y muy diferente a otros productos curados del mismo modo.
Le sale a 19,02 €/Kg. Aprox.
Piezas seleccionadas de: 2,4 a 2,8 Kg. Aproximadamente.
Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.
Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0
Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.
Hueva de atún yellowfin formato: 300/400g. -le sale a 76,83 €/kg Aprox.
Denominación del producto: Huevas de atún yellowfin.
Descripción del producto: Descongelado si procede. Una vez descabezados y eviscerados, en caso de que se parta de atunes enteros, se sacan las huevas. Se salan y prensan durante 1 mes aproximadamente en el caso de las de atún rojo, 8 horas aproximadamente. en las de atún de aleta amarilla, sin prensado. Se lavan y escurren, volviéndose a prensar durante 15 h. Se dejan secar en el secadero 1 mes aproximadamente. Envasado, almacenado y venta.
Le sale a 15,71 €/Kg. aprox.
Peso: 2 Kg. aprox.
Está elaborado en salazón, se corta en filetes perpendiculares a la espina central, siguiendo el sentido de las vetas de la carne del pescado. La rodaja no deben ser muy gruesas, puede presentarse junto con un buen tomate cortado en gajos, regado con un aceite de oliva virgen extra. Es muy típico verlo expuesto en las regiones levantinas en los mercados de abastos y tiendas especializadas.
Le sale a 13,97 €/Kg. aprox.
Piezas de: 400g. aprox.
El Visol Oreado de Salazones López de Gea, S.L. esta elaborado de manera artesana y natural sin colorantes ni conservantes artificiales, consiguiendo un aroma y sabor exquisito.
Peso Neto: 500g.
Ingredientes: Boquerón en vinagre, anchoas, aceitunas rellenas de pimiento, pepinillos, aceite de girasol.
Le sale a 24,97 €/Kg. aprox.
Piezas de: 900g. a 1,10 Kg. aprox.
Esta mojama se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo mas cercana a la piel.
Le sale a 63,53 €/Kg. aprox.
Piezas de: 500 a 600g. aprox.
Con la selección de la mejor materia prima y sus manos artesanas consiguen un sabor exquisito, como su nombre indica, es obtenida del pescado conocido como maruca o rosada.
Peso neto: 2,5 Kg. Aprox.
Peso escurrido: 2 Kg. Aprox. (250/300 filetes boquerón aprox)
Ingredientes: Boquerón, Aceite de Girasol, Vinagre y Sal.
Descripción del producto
*Características físicas: Color blanquecino con distintas trazas de color oscuro. líquido de gobierno transparente, olor y sabor fuerte a ácido por el vinagre.
*Características químicas: aw: 0,95 / ph: 4.2
Peso Neto: 250g.
Ingredientes: sarda, aceite de girasol y sal.
Su espectacular sabor es parecido a la ijada de atún y permite realizar grandes recetas. Además, la sarda en aceite aporta múltiples beneficios para la salud: alto contenido de ácidos grasos omega 3, una grasa saludable y beneficiosas para el corazón, ayudando a reducir la presión arterial.
Conservar en frío entre 0 y 4ºC para garantizar la calidad óptima del producto.
Le sale a 26,18 €/Kg. Aprox.
Formato: Bandejas de 500g. aproximadamente.
Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.
Sistema de conservación: refrigeración (0ºC a +5ºC)
Datos nutricionales • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0
