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FORMATO EN CUÑAS OCTAVOS DE LA PIEZA
Le sale a 13,13 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 380 g. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 17,56 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,2 / 1,3 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado Viejo
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 11,98 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,4 / 1,5 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 14,94 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,4 / 1,5 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
Le sale a 14,82 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 2,8 a 3 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
Le sale a 11,63 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 3 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso. Queso con una curación corta.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra, fermentos lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
Le sale a 24,80 €/Kg. Aprox.
Peso: 500g.
14 meses de curación.
Lonchas pertenecientes a la extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
Coloración y aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
Sabor y aroma: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.
"PROMO ESPECIAL DIA DEL PADRE"
Válida hasta el 10 de Abril o fin de existencias.
Ahora le sale a 14,48 €/kg. Aprox.
Peso: 5,3 a 5,8 Kg. aprox.
Curación: Seleccionado con una curación mínima de 16 meses
Le sale a 26,53 €/Kg. Aprox.
Presentación: Cuña de 350a 400g. Aprox.
Maduración: Mínima de 4 meses.
Tipo: Curado.
Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º
Sabor: a leche de oveja evolucionada, mantecoso con matices ligeramente picante.
Precio aproximado 19,50 €/Kg
1/2 Pieza de 1,200 a 1,300 Kgs. Aprox.
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.
Elaboración: Leche pasteurizada de vaca (mín. 80%) y cabra (mín. 10%), sal, cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo.
Sabor: Intenso, salado y picante, mas acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Buena persistencia de salbores.
Presentación: Hojas de plátano + Film alimentario / Aluminio impreso.
Frasco de 200 g. Aprox.
Está elaborada a partir de su queso azul batido, sin adición de natas, mantequillas u otras grasas.
Elaboración:
Queso azul (Leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo), conservante (E-202), sales de fundido (E-331 y E-452).
Sabor:
Intenso, salado, picante y de consistencia cremosa. Buena persistencia de sabores.
Presentación:
Tarro de vidrio de 200 g.
PIEZA DE 450 a 470 g. Aprox.
Sale a 19,99 € / Kg. Aprox.
Características:
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.
Elaboración:
Leche pasteurizada de vaca (min. 80%) y cabra (min. 10%), sal, cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo.
Sabor:
Intenso, salado y picante, más acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Buena persistencia de sabores.
Presentación:
Film alimentario / Aluminio impreso.
