El Jamón de Cebo Ibérico César Nieto 50% Raza Ibérica, se caracteriza por su sabor equilibrado rico en matices y aromas.
Es suave en boca a la vez que ligero y ofrece de forma inmediata las notas de sabor procedentes de su genética y de su larga estancia en las bodegas, donde el paso de los meses añade características organolépticas a su cata.
El Jamón de Cebo Ibérico César Nieto se obtiene a partir de cruces selectos del Cerdo Ibérico, alcanzado un 50% de la Raza Ibérica en su genética. Estos cerdos Ibéricos se crían en granjas que aseguran su bienestar animal y son alimentados con piensos naturales, a base de cereales de la máxima calidad. Su elaboración, a partir de las extremidades posteriores, es totalmente tradicional, utilizando sal natural de las Salinas de Torrevieja para su proceso de salado. El microclima único de Guijuelo y sus mil metros de altura sobre el nivel del mar, permiten emplear menos sal en su elaboración que en otras zonas. Es por todo ello que el Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica ofrece el toque “dulce” típico de los jamones curados en Guijuelo.
Información Nutricional:
Valor medio por cada 100g de producto (Average Nutricional Values per 100g)
Valor energético / Energy Value (kJ / kcal)........................................................... 1.481kJ / 356kcal
Grasas / Fat (g)...................................................................................................25g
de las cuales, ácidos grasos saturados / of wich saturates .............................8,21g
Hidratos de Carbono / Carbohydrate (g)...............................................................0,7g
de los cuales, azúcares / of wich sugars.....................................................0g
Proteínas / Protein (g)........................................................................................32g
Sal / Salt (g).....................................................................................................3,34g
