Elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz)

Intensidad: intermedio suave al ser un queso de cabra y de especial maduración.

Envasado al vacío.

Premios:

1º puesto en queso curado de cabra en "Quesos Artesanos de Andalucía 2008"

2º puesto en queso curado de cabra en el "Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2010"

Medalla de oro al Queso Curado de Cabra Payoya en el concurso "World Cheese 2012"

Medalla de plata al Queso Curado de Cabra Payoya en el concurso "World Cheese 2010"

403018

Ficha técnica

Curación
4 a 7 meses
Origen
P.N. Sierra de Grazalema (Cádiz)
Peso
2 a 2.3 kg

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