RAFAEL CAÑIZARES     La variedad Sauvignon Blanc de origen francés pero que se cultiva en muchos lugares del mundo, entre ellos España, es la uva que engalana este vino. El viticultor, Rafael Cañizares da su nombre a este vino de autor, elaborado en la propiedad y con tesón. Su aroma a plátano y piña lo convierten en un perfecto compañero para cualquier tipo de pescado o queso.

D.O. ALICANTE

VARIEDAD: Sauvignon Blanc

D.O. ALICANTE

VARIEDAD: 100% Monastrell

NOTAS DE CATA: Color picota con destellos púrpuras. Flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales.

ELABORACIÓN: Viticultura tradicional con la mínima intervención. Vendimia tardía a partir de la segunda quincena de octubre. Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, malo láctica en tanque y crianza en barrica francesa usada (en la añada anterior de Tarima Hill) durante 6 meses.

ÚLTIMOS PREMIOS:

-JEB DUNNUCK: 91 puntos Tarima Monastrell 2016

-GUIA PEÑIN 2017: 92 puntos Tarima Monastrell 2015

-R. PARKER Wine Advocate: 91 puntos Tarima 2015

-GUIA PEÑIN: 92 puntos Tarima 2015

-J. RAYNOLDS - VINOUS: 91 puntos Tarima 2015

D.O. Alicante

Vino blanco dulce Cristal.li , elaborado en la bodega Vins del Comtat de uvas de la variedad Moscatel. Denominacoin de Origen Protegida (DOP) Alicant.

Amarillo muy suave. Fantásticos aromas moscatelados típicos de la variedad: notas de la fruta exótica (litchies) y piel de naranja. Matices florales (pétalos de rosa, madreselva...) y cítricos. Explosión frutal (membrillo, pomelo, higos secos...) y floral en boca donde reaparecen los aromas de la fase nasal. Es un vino extraordinariamente fresco y suave, no empalagoso y que incita a seguir bebiendo.

D.O. Alicante 

Premium

• Variedad: Este ensamblaje (35% Monastrell, 35% Cabernet, 15% Merlot y 15% Shiraz) ha sido elaborado con uvas seleccionadas de sus viñedos en la finca el Chaconero en Villena

  Vendimia: En diferentes pasadas han recolectado los racimos con el diámetro de baya más pequeño

  Elaboración: Lo encuban con grano entero y fermenta con levadura ambiental buscando mayor profundidad de vino. El vino fermenta a 28° C se realizan pequeños y frecuentes remontados diarios y tiene una maceración post-fermentativa de 12 días

  Crianza: Este vino fue criado en la sala de barricas de su bodega en Alfaz del Pi durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier

TARIMA MEDITERRANEO no es solo un vino. Es un paisaje de aromas y sabores auténticamente mediterráneos. Elaborado cerca del mar, este vino de color pálido oculta tras el azul de su botella un aroma frutal y agradable, equilibrado y suave en boca.Marida bien con arroces, pescados y mariscos. Se recomienda servir muy frio y saborearlo a la orilla del mar.

D.O. Alicante

Variedad: Moscatel & Merseguera 

Análisis de cata: A la vista presenta color amarillo pálido con reflejos acerados.  , Aromas florales propios de las variedades mediterráneas.  En nariz nos ofrece flores blancas y frutas de hueso. En boca expresivo y equilibrado.

Variedad:  100% Monastrell. 14 meses en barricas de roble francés

Notas de Cata: Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales. Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras. El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. 

Maridaje: Recomendado con carnes rojas, de caza, asados, aves, arroces, queso curados, quesos azules y setas.

ULTIMOS PREMIOS:

- Jeb Dunnuck: 93 puntos Tarima Hill 2015.

- Nº 17 del Top 100 Wine Spectator 2017 Tarima Hill 2015.

- J. Raynolds - Vinous: 89 puntos. Tarima Hill 2015.

- Guía Peñín 2017: 92 puntos Tarima Hill 2014.

- R. Parker Wine Advocate: 92 puntos Tarima Hill 2014.

- eRobertParker.com: 92 puntos Tarima Hill 2014.