Bebidas

PRECIO ESPECIAL CON UN 10% DTO!! 

NOTAS DE CATA: La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, piel de naranja y flor blanca se sustentan en sutiles recuerdos minerales y notas balsámicas (eucalipto y resina de pino). La primera sensación en la boca es amable, seguida de una agradable untuosidad. Es denso, sedoso, carnoso, con toques de mineralidad y miel. Se mastica y su fresco e intenso final nos releva su asombrosa estructura y equilibrada acidez.

MARIDAJE: Combina perfectamente con mariscos (almejas, ostras...). También con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.

PASO A PASO  es elaborado con viñedos propios trabajados de manera sostenible, donde cuidamos las uvas hasta su punto óptimo de madurez. Tras un delicado prensado es fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, consiguiendo un vino fresco y afrutado.

VARIEDADES:  Macabeo & verdejo

ANÁLISIS DE CATA: De color limón amarillo-verdoso, notas florales, fruta en sazón. Fácil y goloso en boca.

VINIFICACIÓN: Vendimia manual hecha a partir de la segunda semana de septiembre. Fermentación en acero inoxidable a temperaturas controladas entorno a 15ºC que garantizan la necesaria frescura y acidez.

RAFAEL CAÑIZARES     La variedad Sauvignon Blanc de origen francés pero que se cultiva en muchos lugares del mundo, entre ellos España, es la uva que engalana este vino. El viticultor, Rafael Cañizares da su nombre a este vino de autor, elaborado en la propiedad y con tesón. Su aroma a plátano y piña lo convierten en un perfecto compañero para cualquier tipo de pescado o queso.

D.O. ALICANTE

VARIEDAD: Sauvignon Blanc

Este vino es un nuevo proyecto de Rafael Cañizares, el cual quiere rendir homenaje a su generación.

 Los viñedos de Garnacha tintorera para Quinta del 67, están situados alrededor de Alpera, certificados por la D.O. Almansa

VARIEDAD: 100% Garnacha Tintorera

NOTAS DE CATA: Rojo intenso. Complejo en nariz con aromas a frutas negras maduras, especiados, y algunos aromas balsámicos. En boca con mucha estructura, tanino sedoso, y de nuevo mucha fruta, chocolate, regaliz. Final largo y persistente. Muy potente y con una larga vida por delante.

ELABORACION DEL VINO: El vino se somete a una fermentación malo láctica en barrica y se envejece en barricas nuevas de roble francés, durante 14 meses.

D.O. ALICANTE

VARIEDAD: 100% Monastrell

NOTAS DE CATA: Color picota con destellos púrpuras. Flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales.

ELABORACIÓN: Viticultura tradicional con la mínima intervención. Vendimia tardía a partir de la segunda quincena de octubre. Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, malo láctica en tanque y crianza en barrica francesa usada (en la añada anterior de Tarima Hill) durante 6 meses.

ÚLTIMOS PREMIOS:

-JEB DUNNUCK: 91 puntos Tarima Monastrell 2016

-GUIA PEÑIN 2017: 92 puntos Tarima Monastrell 2015

-R. PARKER Wine Advocate: 91 puntos Tarima 2015

-GUIA PEÑIN: 92 puntos Tarima 2015

-J. RAYNOLDS - VINOUS: 91 puntos Tarima 2015

Pionero de la categoría de Champagne Rosado de maceración, hoy Cuvée Rosé es una referencia.

Resultante de los mejores Crus de la Montaña de Reims y de los viñedos de la Maison.

Cuvée Rosé nació en 1968 gracias a la audacia y al saber hacer único de la Maison Laurent-Perrier. Con la exigencia de la búsqueda de la perfección en todas las etapas de elaboración, Cuvée Rosé es reconocido por su constancia y su gran calidad.

Se caracteriza por aromas de frutos del bosque frescos, una gran intensidad y mucha frescura.

VARIEDAD: 100% Pinot Noir

Grado alcohólico: 12º

DESCRIPCIÓN: 

A través de viñedos de más de 15 años obtienen un vino fácil de beber, ideal para aperitivos, tapas o entrantes. Combina con pastas, arroces, pescados y carnes.

TIPO DE UVA: 95% Tempranillo 5% Merlot

VISTA: Rojo picota intenso, reflejos morados, capa alta y muy glicérico.

OLFATO: Muy intenso, frutas negras, toques florales y regaliz.

GUSTO: Buena estructura, carnoso y equilibrado. Taninos dulces bien ensamblados.

Matarromera Crianza además de un vino es casi un culto. Si lo conoces, no necesitamos explicarte nada. Si no lo conoces (qué alegría poder descubrirlo por primera vez) tenemos mucho que contarte sobre este vino tinto de la Ribera del Duero.

Su primera añada, 1994, se alzó con el título Mejor Vino del Mundo en un concurso internacional de la Organización Internacional del Vino de España (OIVE), celebrado en Turquía. Desde entonces, este 100% tempranillo, es una de las señas de identidad de Bodega Matarromera, situada en Valbuena de Duero. ¿Qué sorprende de este vino icónico?

Lo primero de todo, la identidad del terroir de los viñedos históricos del pago de Matarromera, de suelos calizos y arcillosos y dura climatología con grandes oscilaciones térmicas.

Un Verdejo de Alta Expresión de la Bodega Marques de Riscal

VARIEDAD DE LA UVA Verdejo 100%

GRADOS 13º

MARIDAJE Este vino marida bien con pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.

Es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad verdejo procedente de un viñedo viejo situado en el pago de Montico, en de Rueda.

Vino de corte moderno que ofrece complejidad varietal y una vinosidad con cuerpo y finura. Es un vino para disfrutar relativamente pronto, pero unos pocos años de guarda le aportarán una complejidad y un interés adicional que sin duda sorprende.

93 Puntos james Suckling 2020

93 Puntos Guía Peñin 2020

92 Puntos Guía de vinos Gourmets 2019

95 Puntos Guía Proensa 2020

Medalla bronce Decanter World Wine Awards 2020

Tomás Postigo Crianza es un vino tinto elaborado por la Bodega Tomás Postigo en la D.O. Ribera del Duero.

Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero. Empezó a trabajar en el año 1984, y aportó diversas innovaciones en la manera de elaborar en la denominación como el riego por goteo, la utilización de roble francés para la crianza o la elaboración con movimientos por gravedad.
Tomás Postigo Crianza es un coupage que está elaborado con la variedad Tinto Fino como variedad principal, y complementado con las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec.

"EL EQUILIBRIO PERFECTO"

FRESCURA y ELEGANCIA CONFIRMAN EL ESTILO DE LA CASA "LAURENT-PERRIER"

Màs de 50% de Chardonnay, lo que supone alrededor del doble de la disponibilidad de la variedad en Champagne. Este hecho ofrece una personalidad única a este champagne Brut. Un envejecimiento muy largo en sus bodegas para que los vinos alcancen una madurez perfecta.

Este vino proviene del zumo más puro de la uva que permite a Laurent-Perrier elaborar «La Cuvée», un champagne de una gran delicadeza y frescura que se obtiene tras un largo envejecimiento en sus bodegas. La selección de un alto porcentaje de Chardonnay es la base del estilo y la personalidad de Laurent-Perrier.