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Hay 27 productos.
Le sale a 119,32 €/kg Aprox.
Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.
Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.
Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.
Producto fuera de stock
Le sale a 46,13 €/Kg. Aprox.
Presentación: Sobres de 100g.
Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.
Producto fuera de stock
Le sale a 21,65 €/Kg. Aprox.
Peso: 6 Kg. Aprox.
Curación: 24/36 meses aprox.
Las paletas de Sierra de Béjar están elaboradas de forma artesanal y procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación entre 24 y 36 meses, (Certificando así la calidad de Bellota) culminando su secado en sus instalaciones de Béjar (Salamanca), que aporta su microclima haciendo de esta paleta un exquisito manjar.
Producto fuera de stock
Pack de 2 unidades
Peso: 350g. Aprox.
Le sale a 17,69 €/Kg. Aprox.
Lengua ibérica embuchada
Sabor similar a la caña de lomo.
Perfecta para acompañamiento.
Se aconseja corte fino.
Producto fuera de stock
Le sale a 18,50 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,5 Kg. Aprox.
Magro ibérico con secado lento y natural
Presentación excepcional y sabor inconfundible.
Elaborado con trozos de carne magra ibérica de la mejor selección y embutido en tripa natural de gran calibre. Su secado es lento y natural en bodega
Le sale a 35,4 €/Kg. aprox.
Media pieza de: 2,7 a 3 Kg. aproximadamente.
Curación: 36 meses aproximadamente.
Centro de jamón cebo 50% Raza Ibérica deshuesado y pulido cortado al centro.
Le sale a 43,94 €/Kg. aprox.
Media pieza de : 2,7 a 3 Kg. aproximadamente.
Curación: 36 meses aproximadamente.
Centro de jamón cebo campo 50% Raza Ibérica deshuesado y pulido cortado al centro
Producto fuera de stock
Le sale a 36,60 €/Kg. Aprox.
Presentación: Sobres de 100g.
Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.
Producto fuera de stock
Le sale a 36,60 €/Kg. Aprox.
Presentación: Sobres de 100g.
Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.
Producto fuera de stock
Le sale a 74.89 €/ Kg. aprox.
Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.
Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.
Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.
Le sale a 23,10 €/kg. Aprox.
Curación: 42 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.
Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
Le sale a 21,57 €/Kg. Aprox.
Pieza de: 600 a 700g. Aproximadamente.
El cerdo Ibérico es generoso en aportar excelentes carnes naturales, que son transformadas con el mayor esmero y cuidado en embutidos de alta calidad.
Así consiguen mediante los procesos tradicionales de antaño, genuinos productos
Magros selectos picados finos, con especias que sustituyen al tradicional pimentón y ajo. Después de unos 2 o 3 días de reposo son embutidos, consiguiendo el excelente bouquet del salchichón.
La curación y secado se realiza en bodegas naturales, sonde reposaran lentamente hasta alcanzar la curación necesaria. Para apreciar todo su aroma y sabor hay que consumirlo a temperatura ambiente, nunca frío.
