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Hay 29 productos.
Le sale a 119,32 €/kg Aprox.
Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.
Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.
Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.
Producto fuera de stock
Le sale a 46,13 €/Kg. Aprox.
Presentación: Sobres de 100g.
Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.
Producto fuera de stock
Le sale a 21,65 €/Kg. Aprox.
Peso: 6 Kg. Aprox.
Curación: 24/36 meses aprox.
Las paletas de Sierra de Béjar están elaboradas de forma artesanal y procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación entre 24 y 36 meses, (Certificando así la calidad de Bellota) culminando su secado en sus instalaciones de Béjar (Salamanca), que aporta su microclima haciendo de esta paleta un exquisito manjar.
Producto fuera de stock
Pack de 2 unidades
Peso: 350g. Aprox.
Le sale a 17,69 €/Kg. Aprox.
Lengua ibérica embuchada
Sabor similar a la caña de lomo.
Perfecta para acompañamiento.
Se aconseja corte fino.
Producto fuera de stock
Le sale a 18,50 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,5 Kg. Aprox.
Magro ibérico con secado lento y natural
Presentación excepcional y sabor inconfundible.
Elaborado con trozos de carne magra ibérica de la mejor selección y embutido en tripa natural de gran calibre. Su secado es lento y natural en bodega
Le sale a 35,4 €/Kg. aprox.
Media pieza de: 2,7 a 3 Kg. aproximadamente.
Curación: 36 meses aproximadamente.
Centro de jamón cebo 50% Raza Ibérica deshuesado y pulido cortado al centro.
Le sale a 43,94 €/Kg. aprox.
Media pieza de : 2,7 a 3 Kg. aproximadamente.
Curación: 36 meses aproximadamente.
Centro de jamón cebo campo 50% Raza Ibérica deshuesado y pulido cortado al centro
Le sale a 18,56 €/Kg. Aprox.
Curación: más de 15 meses.
Peso: centro de 5 a 5.5 Kg. aprox.
Partiendo de las piezas más selectas, el secreto es un acertado punto de sal, fruto de la experiencia de muchos años de dedicación y tener la paciencia necesaria para darle al jamón todo el tiempo requiere para lograr su óptima curación, contando para ello con la inestable ayuda del aire de la sierra que les rodea en Baños de Rio Tobia.
Producto fuera de stock
Le sale a 36,60 €/Kg. Aprox.
Presentación: Sobres de 100g.
Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.
Producto fuera de stock
Le sale a 36,60 €/Kg. Aprox.
Presentación: Sobres de 100g.
Loncheado a máquina y envasado al vacío para mantener todo su aroma, frescura y sabor.
Producto fuera de stock
Le sale a 74.89 €/ Kg. aprox.
Presentación: Raciones de 100g. cortado a cuchillo. Cajas de 12 unidades.
Sabor, Olor y Textura de Ibérico recién cortado.
Envasado al vacío listo para su consumo, garantizando así toda la frescura del jamón.
Le sale a 23,10 €/kg. Aprox.
Curación: 42 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.
Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
