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Le sale a 110,31 €/Kg. Aprox.
Peso: 125 a 150g. Aprox.
La hueva de mújol es conocida como el caviar del Mediterráneo y muy valorada por tener un intenso sabor a mar, incluso más que la mojama IGP. Tan solo se elabora con sal marina.
Pala de 700g a 900g. Aprox.
Le sale a 99,93 €/kg aprox
La hueva de Atún Rojo es un auténtico manjar que se obtiene a partir de las huevas de grano de los grandes túnidos.
Con un sabor y textura que la hacen inconfundible y muy diferente a otros productos curados del mismo modo.
FORMATO EN CUÑAS OCTAVOS DE LA PIEZA
Le sale a 19,80 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 380 g. Aproximadamente.
Tipo: Queso viejo de vaca, oveja y cabra, elaborado con leche pasteurizada de la forma mas tradicional
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN CUÑAS OCTAVOS DE LA PIEZA
Le sale a 15,22 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 380 g. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN CUÑAS OCTAVOS DE LA PIEZA
Le sale a 15,22 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 380 g. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 18,48 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,2 / 1,3 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado Viejo
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 11,92 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,4 / 1,5 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 14,33 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,4 / 1,5 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
Le sale a 15,18 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 2,8 a 3 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Curado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
Le sale a 12,26 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 3 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso. Queso con una curación corta.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra, fermentos lácteos, sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
Hueva de atún yellowfin formato: 300/400g. -le sale a 76,83 €/kg Aprox.
Denominación del producto: Huevas de atún yellowfin.
Descripción del producto: Descongelado si procede. Una vez descabezados y eviscerados, en caso de que se parta de atunes enteros, se sacan las huevas. Se salan y prensan durante 1 mes aproximadamente en el caso de las de atún rojo, 8 horas aproximadamente. en las de atún de aleta amarilla, sin prensado. Se lavan y escurren, volviéndose a prensar durante 15 h. Se dejan secar en el secadero 1 mes aproximadamente. Envasado, almacenado y venta.
Le sale a 34,73 €/Kg. aprox.
Piezas de: 1 a 1,3 Kg. aprox.
La Mojama de Atún es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.
