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Le sale a 32,31 €/Kg. Aprox.
Presentación: Cuña de 350a 400g. Aprox.
Maduración: Mínima de 4 meses.
Tipo: Curado.
Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º
Sabor: a leche de oveja evolucionada, mantecoso con matices ligeramente picante.
Precio aproximado 19,22 €/Kg
1/2 Pieza de 1,200 a 1,300 Kgs. Aprox.
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.
Frasco de 200 g. Aprox.
Está elaborada a partir de su queso azul batido, sin adición de natas, mantequillas u otras grasas.
PIEZA DE 400 a 450 g. Aprox.
Sale a 20,55 € / Kg. Aprox.
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el años con leche de vaca y cabra. maduración larga hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
