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Desde 228,42 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a 23,43 €/kg

Piezas de 9,5 a 10 kg Aprox.

Curación: 42/48 meses aprox. AÑADA 2022

El Jamón de Cebo Ibérico César Nieto 50% Raza Ibérica, se caracteriza por su sabor equilibrado rico en matices y aromas.

Esta riqueza es fruto de su prolongada curación y de su alimentación de gran calidad.

Su color va del rosa intenso al rosa claro con abundante grasa veteada al corte.

Es muy suave en boca a la vez que ligero y ofrece de forma inmediata las notas de sabor procedentes de su genética y de su larga estancia en nuestras bodegas, donde el paso de los meses añade características organolépticas a su cata.

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CESAR NIETO

PROMO Jamón Cebo Campo 50% Ib 7,5 a 8 kg Cesar...

Nuestro precio anterior 227,13 € Desde 199,87 €

Availability: 48 In Stock

"GANADOR ORO 2026 EN FRANKFURT INTERNATIONAL"

Ahora le sale a 25,79 €/kg. Aprox.

Piezas de 7,5 a 8 kg. Aprox.

Curación: 30/36 meses aprox. AÑADA 2023

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico César Nieto, criado en su propia finca “Las Viñas” (comarca de Guijuelo), ofrece un sabor intenso a la vez que lleno de delicados matices.

Esta riqueza es fruto de su prolongada curación superior a los 30 meses, y de su alimentación natural complementada con piensos de la máxima calidad.

Su color va del rosa oscuro al rosa claro con abundante grasa veteada.

La elevada proporción de ácido oleico en sus grasas lo hacen muy suave en boca a la vez que ligero. Con notas de sabor procedentes de su alimentación natural.

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CESAR NIETO

Jamón Cebo 50% Ibérica 7,5 kg Cesar Nieto...

Nuestro precio anterior 192,34 € Desde 169,26 €

Availability: Out of stock

"Fuera de stock"

Ahora le sale a 22,57 €/kg. Aprox.

Piezas de 7,5 kg Aprox.

Curación: 30/36 meses aprox. AÑADA 2023

El Jamón de Cebo Ibérico César Nieto 50% Raza Ibérica, se caracteriza por su sabor equilibrado rico en matices y aromas.

Esta riqueza es fruto de su prolongada curación, superior a los 24 meses, y de su alimentación de gran calidad.

Su color va del rosa intenso al rosa claro con abundante grasa veteada al corte.

Es muy suave en boca a la vez que ligero y ofrece de forma inmediata las notas de sabor procedentes de su genética y de su larga estancia en nuestras bodegas, donde el paso de los meses añade características organolépticas a su cata.

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Rocinante

1/2 Pieza Queso Cabra Semicurado Rabel de...

Nuestro precio anterior 30,20 € 27,18 €

Availability: 99 In Stock

10% dto. AHORA LE SALE A 16,99 €/KG

1/2 Pieza de 1,5 a 1,7 kg aprox.

*Con el saber hacer y toda la tradición quesera de los pueblos de La Mancha, el queso de cabra tipo manchego, le sorprenderá por su sabor y textura.

*Sus quesos han sido reconocidos internacionalmente por su calidad y sabor auténtico.

Producto: Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada.

Maduración: mínimo de 30 días.

Tipo: Semicurado.

Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, sal cuajo.

Estabilizante cloruro cálcico y fermentos lácticos.

En corteza: E-235, E-202 (conservadores) y E-160b (colorante).

Alérgenos: Leche.

Producto no irradiado. Condiciones de conservación y distribución: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.

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Rocinante

1/2 Pieza Queso de Oveja con Trufa Rabel de...

Nuestro precio anterior 40,78 € 36,70 €

Availability: 100 In Stock

10% dto. AHORA LE SALE A 22,94 €/Kg. Aprox.

Medias Piezas de: 1,5 a 1,7 Kg. aproximado.

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, salsa de trufa negra (1,5%) Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de maíz, agua, trufa de verano (Tuber aestium Vitt) 1,5%, sal aromas, Boletus edulis y relacionados, patata deshidratada, hierbas, extracto de tuber aestiyum Vitt, aroma de trufa negra), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado de huevo) y fermentos lácticos.

MEDALLA DE BRONCE

Edición

2021

MEDALLA DE BRONCE

Edición

2021

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Rocinante

1/2 Pieza Queso Oveja al romero Rabel de Rocinante

Nuestro precio anterior 40,77 € 36,69 €

Availability: 99 In Stock

10% dto. AHORA LE SALE A 22,93 €/Kg. Aprox.

Medias Piezas de: 1,5 a 1,7 Kg. aproximado.

Queso de coagulación enzimática y pasta prensada, elaborado exclusivamente a partir de leche de oveja y con un periodo de maduración mínimo de 150 días.

Tratamiento de romero natural en corteza.

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SIERRA MÁGINA

PROMO Centro Jamón Deshuesado Reserva...

Nuestro precio anterior 88,50 € 79,65 €

Availability: 50 In Stock

"PROMO ESPECIAL DIA DEL PADRE"

Válida hasta el 10 de Abril o fin de existencias.

Ahora le sale a 14,48 €/kg. Aprox.

Peso: 5,3 a 5,8 Kg. aprox.

Curación: Seleccionado con una curación mínima de 16 meses

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Rocinante

Queso Mezcla Semicurado Rabel Pz. 3 / 3,30 Kg...

Nuestro precio anterior 44,35 € 39,92 €

Availability: 50 In Stock

10% dto. AHORA LE SALE A 12,67 €/Kg. Aprox.

Piezas de: 3 a 3,30 Kg. Aproximadamente.

Maduración: mínimo de 35 días.

Tipo: Semicurado.

Ingredientes: leche pasteurizada de vaca (mín. 60%), cabra (mín. 5%), oveja (mín. 5%), sal, cuajo.

Estabilizante: cloruro cálcico y fermentos lácticos.

En corteza: E-235, E-202 (conservadores) / E-100, E-133, E-160b (colorantes).

Alérgenos: Leche.

Información para el consumidor: no consumir la corteza. Sin OGM. Producto no irradiado.

Condiciones de conservación y distribución: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.

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Quesos Campos Góticos

Queso Semicurado Artesano Leche Cruda Oveja...

Desde 54,69 €

Availability: 49 In Stock

Tipo: SEMICURADO / Producción limitada PURO OVEJA RAZA CHURRA

Descripción:

Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra

Tipo de elaboración: Coagulación enzimática.

Cuajo: cuajo animal de lechazo

Tipo de familia: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada

Curación: Entre tres y cinco meses.

Presentación:

Formato: "Tipo Manchego" caras grabadas con la típica espiga y lateral en forma de zig zag, con la corteza natural enmohecida y cepillada.

Características Sensoriales: Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.

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Quesos Campos Góticos

Queso Añejo Gran Reserva Raza Churra Campos...

Desde 63,35 €

Availability: 49 In Stock

Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos

La pieza de 2 Kg. Aprox. le sale a 31,67 €/Kg. Aprox.

La 1/2 pieza de 1 Kg. Aprox. le sale a 32,61 €/Kg. Aprox.

Curación: Entre 12 y 15 meses.

Tipo: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada.

Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra

Tipo de elaboración: Coagulación enzimática

Cuajo: Cuajo animal de lechazo