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Chorizo Extra Ibérico...

Chorizo Extra Ibérico Bellota "Moisés Alonso"...

Precio 15,97 €
Availability: 49 In Stock

1/2 Pieza de 600 g. Aprox. 

Le sale a 24,57 €/kg Aprox.

Alérgenos: Lactosa Proteína de Soja SIN Gluten

El Chorizo Ibérico Moisés Alonso, es resultado de la selección, picado en su calibre justo y adobo de los cortes seleccionados tradicionalmente para la elaboración de esta especialidad clásica de Guijuelo. 

Emplean la receta tradicional de su familia protagonizada principalmente por el pimentón de gran calidad.

En su obrador proceden al adobo de las carnes y embutidos del producto en tripa natural, para después pasar a sus bodegas y secaderos naturales donde se curarán lentamente aprovechando el micro clima único de su villa.

Tacos Bonito del Norte en...

Tacos Bonito del Norte en Salsa Marmar RO1850

Desde Precio 25,35 €
Availability: 49 In Stock

Comprando 3 unidades - le sale la unidad a 24,08 €

Peso neto: 1850g.

Formato: RO 1850

Ingredientes: Tacos Bonito del Norte, escabeche, pimentón y sal.

Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado y empacado manual, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.

Bacalao 20/30 Media...

Bacalao 20/30 Media Curación Islandia Donibane...

Precio 49,45 €
Availability: 50 In Stock

Le sale a 19,02 €/Kg. Aprox.

Piezas seleccionadas de: 2,4 a 2,8 Kg. Aproximadamente.

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

Hueva de Atún Yellowfin...

Hueva de Atún Yellowfin 300/400g de Barbate Herpac

Precio 26,89 €
Availability: 99 In Stock

Hueva de atún yellowfin formato: 300/400g. -le sale a 76,83 €/kg Aprox.

Denominación del producto: Huevas de atún yellowfin.

Descripción del producto: Descongelado si procede. Una vez descabezados y eviscerados, en caso de que se parta de atunes enteros, se sacan las huevas. Se salan y prensan durante 1 mes aproximadamente en el caso de las de atún rojo, 8 horas aproximadamente. en las de atún de aleta amarilla, sin prensado. Se lavan y escurren, volviéndose a prensar durante 15 h. Se dejan secar en el secadero 1 mes aproximadamente. Envasado, almacenado y venta.

Chorizo Ibérico Herradura Fili

Chorizo Ibérico Herradura Fili

Precio 5,90 €
Availability: 14 In Stock

Le sale a 11,83 €/Kg. aprox.

Peso: piezas de 500g. aprox.

Chorizo Ibérico Herradura 

Producto tradicional de la más alta calidad elaborado con la selección de los mejores magros ibéricos, pimentón, ajo…

Chorizo Ibérico Extra...

Chorizo Ibérico Extra Bullón de Guijuelo...

Precio 24,32 €
Availability: 50 In Stock

CHORIZO IBÉRICO EXTRA LIBRE DE ALÉRGENOS 

NO CONTIENE ninguno de los catorce ALÉRGENOS de obligada declaración según R.D. 1169/2011

Le sale a 18,71 €/Kg. aprox.

Peso: Piezas enteras de 1,2 a 1,4 Kg. aprox

Embutido elaborado con carnes y grasa de cerdo, con un grado de picado grueso o fino, sometidos a un proceso de salazón. Se les añade pimentón como ingrediente caracterizante, aunque se les puede añadir otras especias, condimentos, aditivos e ingredientes. Son amasados, embutidos en tripa cular y sometidos a un proceso de curado-maduración, lo que les proporcionará un aroma y sabor típicos.

Color: Carne roja con vetas de grasa blanca -nacarada.                                    

Textura: Heterogénea.

Olor: Agradable y característico.

Sabor: Delicado, poco salado, agradable, son sabores anómalos.

Lomo embuchado Extra...

Lomo embuchado Extra Salamanca Fili

Precio 18,67 €
Availability: 10 In Stock

Le sale a 18,67  €/Kg. aprox.

Peso: 1/2 piezas de 1 Kg. aprox.

Lomo embuchado curado y sazonado con especias categoría extra. Elaboración y curación natural en Salamanca. Presenta un ligero veteado.

Ingredientes: lomo de cerdo, sal, especias, azúcar, lactosa, antioxidante (E-301), conservantes (E-250 y E -252), potenciador de sabor (e-621).

Alérgenos: contiene leche y sus derivados (incluido lactosa). Puede contener trazas de soja.

Mojama Primera Ricardo Fuentes

Mojama Primera Ricardo Fuentes

Precio 42,16 €
Availability: 49 In Stock

Le sale a 34,73 €/Kg. aprox.

Piezas de: 1 a 1,3 Kg. aprox.

La Mojama de Atún es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.

Jamón Bellota 50% R. Ib....
  • Fuera de stock

Jamón Bellota 50% R. Ib. Corte A Cuchillo 100g...

Precio 11,99 €
Availability: Out of stock

"Producto fuera de stock"

Le sale a  119,92 €/Kg. aprox.

Raciones de: 100g. 

Curación de: más de 36 meses aproximadamente.

Sobres de Jamón Bellota 50% raza Ibérica Corte a cuchillo de Fili. Ledrada (Salamanca).

Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.