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FORMATO EN CUÑAS OCTAVOS DE LA PIEZA
Le sale a 13,13 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 380 g. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 17,56 €/Kg. Aprox.
Queso de vaca, oveja y cabra viejo elaborado con leche pasteurizada. * Leche de vaca certificada en Bienestar Animal Welfair.
Tipo: Mezcla Viejo
Ingredientes: (porcentaje aprox): Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%), fermentos, Lisozima (obtenida de la clara de huevo), sal, secuestrante (cloruro cálcico) cuajo natural.
Alérgenos: leche y huevo.
Condiciones de uso: Conservar entre 10º y 20º.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS
Le sale a 11,98 €/Kg. Aprox.
Piezas de: 1,4 / 1,5 Kg. Aproximadamente.
Tipo: Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso.
Ingredientes de leche Pasteurizada: 80% leche de vaca, 12% leche de oveja y 8% leche de cabra.
Condiciones de conservación: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.
FORMATO EN MEDIAS PIEZAS DE 1,4 A 1,5 KG.
Le sale a 14,94 €/Kg. Aprox.
Queso de vaca, oveja y cabra curado elaborado con leche pasteurizada. * Leche de vaca certificada en Bienestar Animal Welfair.
Tipo: Mezcla Curado
Ingredientes: (porcentaje aprox): Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%), fermentos, Lisozima (obtenida de la clara de huevo), sal, secuestrante (cloruro cálcico) cuajo natural.
Alérgenos: leche y huevo.
Condiciones de uso: Conservar entre 10º y 20º.
Le sale a +/- 14,82 €/Kg.
Piezas de 2,8 a 3 Kg.
Queso de vaca, oveja y cabra curado elaborado con leche pasteurizada. Mezcla Curado, con un sabor suave y cremoso. * Leche de vaca certificada en Bienestar Animal Welfair.
Peso neto: 3 KG
Ingredientes: (porcentaje aprox): Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%), fermentos lácteos, Alérgenos Lisozima (obtenida de la clara de huevo), sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.
Condiciones de uso: Consérvese entre 10º y 20º.
Le sale a +/- 11,63 €/Kg.
Queso de vaca, oveja y cabra semicurado elaborado con leche pasteurizada. Mezcla Semicurado, con un sabor suave y cremoso. Queso con una curación corta. * Leche de vaca certificada en Bienestar Animal Welfair.
Peso neto: 3 KG
Ingredientes: (porcentaje aprox): Leche de vaca (80%), leche de oveja (12%), leche de cabra (8%), fermentos lácteos, Alérgenos Lisozima (obtenida de la clara de huevo), sal, secuestrante (cloruro cálcico) y cuajo natural.
Condiciones de uso: Consérvese entre 10º y 20º.
Le sale a 35,55 €/Kg. Aprox.
Peso: +/- de 800g a 1KG.
Ingredientes: (Tocino y magro de cerdo negro de Mallorca) 93%, pimentón, sal, especias, antioxidante, extracto de hojas de romero y tripa.
Condiciones de uso: Conservar en lugar seco y fresco.
La sobrasada de Mallorca de cerdo negro picante La Luna. Se elabora con la carne fresca de los cerdos de la raza autóctona mallorquina. Producto 100% Natural -Sin Gluten- Sin Lactosa-
Le sale a 25.30 €/Kg. Aprox.
Peso: +/- de 800g a 1KG.
Ingredientes: (Tocino y carne magra de cerdo) 93%, pimentón, sal, especias, antioxidante, extracto de hojas de romero y tripa.
Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.
Sólo la carne de cerdo seleccionada y el pimentón de la mejor calidad, reunidos sabiamente, pasan a formar parte de la sobrasada La Luna. Producto 100% Natural -Sin Gluten- Sin Lactosa-
Le sale a 24,80 €/Kg. Aprox.
Peso: 500g.
14 meses de curación.
Lonchas pertenecientes a la extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
Coloración y aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
Sabor y aroma: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.
Le sale a 25,30 €/Kg. Aprox.
Peso: +/- de 800g a 1KG.
Ingredientes: (Tocino y carne magra de cerdo) 93%, pimentón, sal, especias, antioxidante, extracto de hojas de romero y tripa.
Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.
Sólo la carne de cerdo seleccionada y el pimentón de la mejor calidad, reunidos sabiamente, pasan a formar parte de la sobrasada La Luna. Producto 100% Natural -Sin Gluten- Sin Lactosa-
Le sale a 35,55 €/Kg. Aprox.
Peso: +/- de 800g a 1KG.
Ingredientes: (Tocino y magro de cerdo negro de Mallorca) 93%, pimentón, sal, especias, antioxidante, extracto de hojas de romero y tripa.
Condiciones de uso: Conservar en lugar seco y fresco.
La sobrasada de Mallorca de cerdo negro picante La Luna. Se elabora con la carne fresca de los cerdos de la raza autóctona mallorquina. Producto 100% Natural -Sin Gluten- Sin Lactosa-
Le sale a 15,57 €/kg. Aprox.
Curación: + 24 meses.
Peso: 9,5 kg. Aprox.
Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.
