Jamón Bellota 100% R. Ibérica La Hoja del Carrasco 2019 Único

Le sale a 37,80 €/Kg. aprox.

Curación: Añada 2020 36/42 meses aprox. 

Peso: 9 a 9,50 kg. aprox.

Brida: roja

Jamón con Denominación de Origen de Guijuelo, estos jamones poseen un etiquetado del Jamón Ibérico especial, ya que contienen una numeración única que se presenta en el precinto inviolable, que todo jamón con D.O. Guijuelo  debe llevar, además también debe llevar una vitola con su numeración y el color dependerá de la calidad del jamón.

Producto fuera de stock

Antes le salía a 51.96,€/Kg. Aprox. Ahora le sale a 46,76 €/Kg.

Curación: mínimo 36 meses.

Peso: 8,5 kg. aprox.

Brida: negra

Antes a 36,63 €/ kg Aprox. Ahora le sale a 34,80 €/Kg Aprox.

Curación: más de 36 meses.

Peso: 8 kg. aprox.

Brida: roja.

Jamón de bellota 50% raza ibérica, siendo mitad ibérica pura y mitad Duroc, normalmente la madre es 100% ibérica y el padre es de raza Duroc, el resultado del cruce de razas hace un cerdo orientado a pastar y buscar alimento por la dehesa. 

El color del magro es rojo rosáceo, mas intenso que los ibéricos de cebo, todos los ibéricos tienen una buena capa  de grasa que los protege para que no se sequen y mantengan sus cualidades. 

La gran infiltración de grasa lo hace muy jugoso e intensifica el aroma a ibérico.

Le sale a 21,65 €/Kg. Aprox.

Peso: 6 Kg. Aprox.

Curación: 24/36 meses aprox.

Las paletas de Sierra de Béjar están elaboradas de forma artesanal y procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación entre 24 y 36 meses, (Certificando así la calidad de Bellota) culminando su secado en sus instalaciones de Béjar (Salamanca), que aporta su microclima haciendo de esta paleta un exquisito manjar.

Antes le salía a 38,06 €/Kg aproximadamente. Ahora le sale a 34,25 €/Kg. aproximadamente.

Curación: más de 48 meses.

Peso: 8.5 a 9 kg. Aprox.

Brida: roja.

Jamón de bellota 75% raza ibérica, siendo mitad ibérica pura y mitad Duroc, normalmente la madre es 100% ibérica y el padre es de raza Duroc, el resultado del cruce de razas hace un cerdo orientado a pastar y buscar alimento por la dehesa. 

El color del magro es rojo rosáceo, mas intenso que los ibéricos de cebo, todos los ibéricos tienen una buena capa  de grasa que los protege para que no se sequen y mantengan sus cualidades. 

La gran infiltración de grasa lo hace muy jugoso e intensifica el aroma a ibérico.

Le sale a 30,38 €/Kg. Aprox..

Curación: más de 24 meses.

Peso: 6 a 6,5 kg. aprox.

Brida: negra.

Le sale a 57,10 €/ kg Aprox. 

Curación: 48 meses. Aprox.

Peso: 8,5 a 9 kg. Aprox.

Brida: negra.

Jamón bellota 100% raza ibérica  de "La Hoja del Carrasco" Añada 2019, la curación de estos jamones se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural.  Un aroma y sabor inigualables gracias su proceso de curación en chimeneas con leña de encina y secaderos naturales.

Antes le salía a 31,46 €/Kg. Aprox./Ahora le sale a 29,26 €/Kg. Aprox.

Curación: más de 36 meses.

Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.

Brida: roja. 

Piezas de cerdos alimentados en montanera a base de bellotas. Tras una buena curación en secaderos naturales y después de un largo proceso en bodega se consigue un jamón de gran calidad.