Inicio (3)

65,31 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a +/- 9,97€/kg

Pieza de jamón cocido Raza Duroc BAJO EN GRASA listo para lonchear. Tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.

Peso: Piezas de 6,3 a 6,8 kg aprox.

Ingredientes:

Alérgenos: No contiene. Sin gluten. Sin lactosa.

Vida útil:

Condiciones de uso: Conservar refrigerada, entre 0ºC / +5ºC.

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Torre de Nuñez

Bacon Natural Medias Piezas "Torre de Núñez"

16,79 €

Availability: 48 In Stock

Le sale a +/- 11,19€ / kg.

Bacon ahumado Natural "SIN INYECCIÓN"

Peso: Medias piezas de 1,4 a 1,6 kg aprox.

Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, azúcar, estabilizante (E-451i), conservadores(E-262i y E-250), antioxidantes (E-331iii, E-301 y E-300), aromas y dextrosa. Ahumado natural con madera de haya.

Alérgenos: No contiene. Sin gluten. Sin lactosa.

Vida útil: 90 días desde la fecha de etiquetado.

Condiciones de uso: Conservar en refrigeración entre 0º y +5ºC

Textura firme y compacta al tacto. Al corte tiene un color sonrosado y presenta solidez y ligazón suficientes. Su aroma es el olor típico de los productos ahumados naturalmente. Su sabor es característico y su forma rectangular. Superficie exterior consistente de color amarronado.

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Torre de Nuñez

Fiambre De Lomo Adobado Al Horno "Torre de Núñez"

20,35 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a +/- 9,05€/kg

Lomo de cerdo inyectado y cocido hasta pasteurización. Presentado con una fina capa de adobo a base de pimentón.

Peso: Piezas de 2 a 2,5 kg aprox.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto.

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, y bien ligado.

AROMA Y SABOR: Característicos.

FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada.

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Torre de Nuñez

Lomito De Cecina Origen 1966 "Torre de Núñez"

75,44 €

Availability: 48 In Stock

Le sale a 37,72 €/kg aprox.

Pieza de cabecera de lomo de vacuno, ligeramente ahumada y curada de forma natural durante un mínimo de 90 días.

Peso: Piezas de 1,90 a 2,10 kg aprox.

Ingredientes: Redondo de vacuno (99.70%), Azúcar, Dextrosa, Sal, Antioxidantes (E-300,E-331iii) y Conservadores (E-252 y E-250). Producto ahumado.

Condiciones de uso: Conservar refrigerado entre 0º/+5º C

Textura firme, ligeramente fibrosa, sin pastosidad y con infiltración equilibrada de grasa. Color rojo burdeos en la parte magra, con vetas finas y brillo natural. Corte limpio y homogéneo. Sabor y aroma intenso pero suave, con notas ahumadas y fondo dulce. Aroma profundo y característico.

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Herpac

Hueva Atún Rojo de Almadraba 500/600g...

81,48 €

Availability: 47 In Stock

Piezas: +/- de 500 a 600g

Ingredientes: Huevas de atún (Thunnus thynnus) y sal.

Condiciones de uso: Una vez abierto, mantener entre 5º - 10ºC y consumir en 15 días.

Descripción del procesado: Una vez descabezados y eviscerados, en caso de que se parta de atunes enteros, se sacan las huevas. Se salan y prensan durante 1 mes aproximadamente en el caso de las de atún rojo. Se lavan y escurren, volviéndose a prensar durante 15 h. Se dejan secar en el secadero 1 mes aprox. Envasado, almacenado y venta.

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Marino Martínez de Luco S.L. "MARMAR"

Trozos Bonito del Norte Ac. Girasol RO1850...

Desde 23,55 €

Availability: 99 In Stock

5% dto. Comprando 3 unidades - le sale a 22,38€ / ud.
10% dto. Comprando 1 caja*8 unidades - le sale a 21,20€ / ud.

Peso neto: 1850g

Formato: RO 1850

Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus Alalunga) (pescado), aceite girasol y sal.

Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.

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Marino Martínez de Luco S.L. "MARMAR"

TACOS Bonito del Norte en Salsa RO1850 (Marmar)

Desde 26,86 €

Availability: 98 In Stock

5% dto. Comprando 3 unidades - le sale a 25,52€ / ud.

10% dto. Comprando 1 caja *8 unidades - le sale a 24,18€ / ud.

Peso neto: 1850g

Peso neto escurrido: 1400g

Formato: RO1850

Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus Alalunga) (pescado), escabeche (vinagre de vino y aceite de oliva), pimentón y sal.

Condiciones de uso: Manténgase en sitio fresco. Una vez abierto el envase mantenerlo en cámara frigorífica y consumirlo en 7 días.

Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado y empacado manual, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.

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Herpac

Hueva de Atún Yellowfin 300/400g de Barbate Herpac

26,89 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a +/- 76,83€/ KG.

Piezas: de +/- 300g. a 400g.

Ingredientes: Hueva de Atún (Thunnus albacares, Capturado - Redes de Cerco y Redes Izadas, FAO 34, Atlántico Centro - Este, Código 3 - Alfa FAO: YFT) y sal. Producto seco - salado elaborado con "Sal Marina Virgen Ecológica Certificada".

Condiciones de uso: Una vez abierto mantener el producto entre 5º y 10ºC hasta 15 días. Atún previamente congelado durante más de 48h, 100% seguro contra Anisakis.

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Torre de Nuñez

Jamón Serrano Reserva 50% Duroc "Torre de...

12,40 €

Availability: 18 In Stock

Le sale a +/- 24,80€/KG

Peso: 500g.

Ingredientes: Jamón de cerdo (mínimo 50% Raza Duroc), sal, dextrosa, azúcar y conservadores (E-252 y E250). 25% menos de sal en relación a los productos de la misma categoría.

Curación: 14 meses.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

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Marino Martínez de Luco S.L. "MARMAR"

Atún Claro en Escabeche RO1850 (Marmar)

Desde 21,56 €

Availability: 100 In Stock

5% dto. Comprando 3 unidades - le sale a 20,49€ / ud.

10% dto. Comprando 1 caja (8 unidades) - le sale a 19,41€ / ud.

Peso neto: 1850g

Formato: RO1850

Ingredientes: Atún claro (Thunnus Albacares) (pescado), vinagre de vino, aceite de girasol y sal.

Condiciones de uso: Una vez abierto el envase mantenerlo en cámara frigorífica y consumirlo en 4 días.

Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado manual y empacado a maquina, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.

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Marino Martínez de Luco S.L. "MARMAR"

Migas Bonito del Norte en Aceite de Girasol...

Desde 8,29 €

Availability: 99 In Stock

5% dto. Comprando 3 unidades - le sale la unidad a 7,88€ / ud.

10% dto. Comprando 6 unidades - le sale la unidad a 7,46€ / ud.

Peso neto: 900g

Peso neto escurrido: 590g

Formato: RO 900

Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus Alalunga) (pescado), aceite girasol y sal.

Condiciones de uso: Una vez abierto el envase, mantenerlo en cámara frigorífica y consumirlo en 4 días.

Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.

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Herpac

Sarda en aceite (250g.) "Herpac"

13,85 €

Availability: 19 In Stock

Peso neto: 250g.

Ingredientes: Sarda (Euthynnus alleterattus), sal, aceite de oliva o girasol.

Vida útil: 3 meses desde su envasado en cubos o tarrinas con aceite.

Condiciones de uso: Una vez abierto mantener el producto entre 0 - 4ºC hasta 5 días.