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Loza

Lomo Embuchado Curado Raza Duroc Loza

17,32 €

Availability: 26 In Stock

Le sale a 19,24 €/Kg. Aprox.

Peso: 900g. Aproximadamente.

Proceso: Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones; salado, adobado y embutido en tripa artificial, permeable y que ha sufrido un proceso de Maduración – Desecación (aw ≤ 0´92).

Ingredientes: Carne de cerdo (94.9%), sal (3.1%), pimentón, ajo, antioxidante E-301, azúcar, dextrosa, conservadores (E-250, E-252 y E-235). Envoltura no comestible.

Alérgenos: No Contiene

Organismos modificados genéticamente: OMG´s No contiene

Condiciones de almacenamiento y conservación: Almacenar con su envase y/o embalaje original. Conservar en lugar fresco y seco.

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Loza

Jamón Serrano 100% Natural +/- 8,5 Kg. Gran...

Desde 129,06 €

Availability: 20 In Stock

Antes le salía a 15,64 €/kg Aprox.

Curación: + 22 meses.

Peso: +/- 8,5 kg. Aprox.

Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).

Características: Sin conservantes ni colorantes 100% natural ni nitrificantes. Contenido Reducido en Sal. Consistencia sólida, pero blando al corte: siendo firme en masas musculares. Grasa brillante, untuosa, de coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Color característico del rosa al rojo púrpura en la carne, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular lo cual le da un aspecto brillante. El sabor es dulce, conservando el sabor de la carne, y un buen buque de curado.

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Loza

Jamón Serrano C/P Corte V Gran Reserva...

Desde 109,96 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a 13,74 €/kg. Aprox.

Curación: + 18 meses.

Peso: 8 kg. Aprox.

Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.

Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.

Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.

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Fili

Jamón Cebo 50% R. Ibérica Selección Fili Salamanca

Desde 208,63 €

Availability: 7 In Stock

¡Unidades Limitadas hasta final de stock!

Le sale a 23,18 €/Kg. Aprox.

Curación: 36 meses aprox.

Peso: 9 kg. aprox.

Brida: blanca

Jamón de cebo Selección 50% raza ibérica "FILI" de Ledrada (Salamanca), cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.

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Donibane

Bacalao 40/60 Selecto Media Curación Islandia...

20,76 €

Availability: 19 In Stock

Le sale a 18,05 €/Kg. Aprox.

Piezas seleccionadas de: 1,100 a 1,200 Kg. Aproximadamente.

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

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JUMIGO

Pechuga pavo braseada natural Jumigo

77,00 €

Availability: 19 In Stock

Le sale a 20,53 €/Kg. aprox.

Peso: 3,5 a 4 kg. aproximadamente.

Materia prima: pechuga de pavo entera con piel

Calidad suprema

Presentación: envasado al vacío

Formato: mariposa

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JUMIGO

Paleta asada deshuesada Lacón Jumigo

44,03 €

Availability: 10 In Stock

Le sale a 16,94 €/Kg. aprox.

Peso: 2,5 / 2,8 kg. aproximadamente.

Producto: lacón asado

Calidad selecta

Presentación: envasado al vacío

Formato: Entera deshuesada

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JUMIGO

Lacón Jamón asado ahumado con hueso Jumigo

122,16 €

Availability: 18 In Stock

Le sale a 11,36 €/Kg. aprox.

Peso: 10,5 a 11 kg. aprox.

Materia prima: Jamón selecto.

Calidad artesana

Presentación: envasado al vacío

Formato: Entero natural

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Donibane

Bacalao Desmigado Islas Feroe Donibane Fish

10,54 €

Availability: 49 In Stock

Le sale a 21,08 €/Kg Aprox.

Formato: Bandeja de 500g. aproximadamente.

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

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Donibane

Filete Bacalao Selecto de Islandia Donibane Fish

43,17 €

Availability: 20 In Stock

Piezas: 1,200 / 1,400Kg Aprox. Retractilado SIN ESPINAS

Origen: Islandia

Le sale a 33,20 €/Kg. Aprox.

Descripción: El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón).

Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses.

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Donibane

Lomo Bacalao Selecto de Islandia Donibane Fish

39,17 €

Availability: 98 In Stock

Le sale a 30,13 €/Kg. Aprox.

Pieza: 1,2 a 1,4 Kg. Retractilado

Origen: Islandia

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. La pieza de bacalao curada recibe el nombre de bacalada y posee una forma casi triangular.

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Fuera de stock

Donibane

Bacalao Media Curación Donibane Fish 10/20

34,48 €

Availability: Out of stock

Producto fuera de stock

Le sale a 18,15 €/Kg. Aprox.

Medias piezas de peso aproximado: 1,80/2,00 kg.

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos. Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo IIIa de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.