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Lomito De Cecina Origen...
Torre de Nuñez

Lomito De Cecina Origen 1966 "Torre de Núñez"

Precio 75,44 €
Availability: 48 In Stock

Le sale a 37,72 €/kg aprox.

Peso: Piezas de 1,90 a 2,10 kg aprox.

Pieza de cabecera de lomo de vacuno, ligeramente ahumada y curada de forma natural durante un mínimo de 90 días.

El Lomito de Cecina Origen 1966 destaca por su cuidada elaboración tradicional y su sabor auténtico. Carne seleccionada, curada lentamente para conservar todo su carácter.

TEXTURA: Firme, ligeramente fibrosa, sin pastosidad y con infiltración equilibrada de grasa.

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Rojo burdeos en la parte magra, con vetas finas y brillo natural. Corte limpio y homogéneo.

SABOR Y AROMA: Intenso pero suave, con notas ahumadas y fondo dulce. Aroma profundo y característico.

Mojama Primera Ricardo Fuentes
RICARDO FUENTES

Mojama Primera Ricardo Fuentes

Precio 46,60 €
Availability: 46 In Stock

Le sale a 40.52 €/Kg. aprox.

Piezas de: 1 a 1,3 Kg. aprox.

La Mojama de Atún es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.

23/25 unid. Gilda Vasca...
BOQUERONES SOLEVANTE

23/25 unid. Gilda Vasca 500g Solevante

Precio 16,59 €
Availability: 45 In Stock

23/25 unidades

Peso neto: 1KG.

Peso neto escurrido: 500g. 

Ingredientes: Aceite de girasol, boquerón en vinagre (pescado y sulfitos), aceitunas rellenas de pimiento y pepinillos (sal, vinagre de alcohol, potenciador de sabor: E621 y E635 acidulante: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico y conservante: sorbato potásico y benzoato sódico) y piparra (guindilla dulce - sulfitos -, sal, potenciador sabor: E621 y E635, acidulante: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico y conservante: sorbato potásico) y anchoas. 

Jamón Serrano Reserva 50%...
Torre de Nuñez

Jamón Serrano Reserva 50% Duroc Torre de Nuñez...

Precio 12,40 €
Availability: 18 In Stock

Le sale a 24,80 €/Kg. Aprox.

Peso: 500g.

14 meses de curación.

Lonchas pertenecientes a la extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc.

Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.

Coloración y aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.

Sabor y aroma: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.

Capellá Torrat Boquerones...
BOQUERONES SOLEVANTE

Capellá Torrat Boquerones Solevante 800g

Precio 22,22 €
Availability: 18 In Stock

Peso neto: 800g.

Peso neto escurrido: 500g.

Ingredientes: Bacaladilla seca y salada (Micromesistius Potasau), aceite de girasol y aceite de oliva virgen extra. 

Vida útil: 6 meses. Abrir y consumir.

Condiciones de uso: Conservar entre 3ºC y 5ºC. 

Capellá Torrat Boquerones...
BOQUERONES SOLEVANTE

Capellá Torrat Boquerones Solevante 150g

Precio 3,97 €
Availability: 20 In Stock

Peso neto: 150g.

Peso neto escurrido: 75g.

Ingredientes: Bacaladilla seca y salada (Micromesistius Potasou), aceite de girasol y aceite de oliva virgen extra. 

Vida útil: 6 meses. 

Condiciones de uso: Conservar entre 3ºC y 5ºC. Abrir y consumir.

Boquerón en vinagre...
BOQUERONES SOLEVANTE

Boquerón en vinagre Boquerones Solevante 400g

Precio 7,82 €
Availability: 11 In Stock

Aproximadamente 40/45 filetes de Boquerón 

Peso neto: 400g.

Peso neto escurrido: 280g.

Ingredientes: Boquerón (Engraulis Encrasicholus), aceite de girasol, aceito de oliva virgen extra, vinagre (sulfitos) y sal. 

Vida útil: 4 meses. 

Condiciones de uso: Conservar entre 3ºC y 5ºC. Abrir y consumir.

Queso Mahón Menorca Artesano Curado Meloussa.
MELOUSSA

Queso Mahón Menorca Artesano Curado Meloussa

Precio 9,55 €
Availability: 13 In Stock

Le sale a 31,83  €/kg. Aprox.

Peso neto: +/- 300g. 

Tipo: curado.

Curación: mínima de 5 meses.

Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo, Lisozima (derivada del Huevo), cloruro cálcico y fermentos lácticos. Corteza tratada con aceite de oliva y pimentón. E.S.55% Mínimo. M.G./ E.S.45% Mínimo. Origen de la leche: España. 

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco <25ºC.