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"FUERA DE STOCK"
Peso neto: 120g.
Producto: navajas en aceite de oliva 5/7 piezas
Especificaciones: navajas (ensis arcuatus) de las rías gallegas, de tamaño homogéneo en aceite de oliva. Depuradas y seleccionados a mano en cada lata.
Ingredientes: Navajas 56,5%, aceite de oliva 43,5% y sal.
"FUERA DE STOCK"
Peso neto: 120g.
Producto: navajas al natural 5/7 piezas
Especificaciones: navajas (ensis arcuatus) de las rías gallegas, de tamaño homogéneo al agua natural. Depuradas y seleccionados a mano en cada lata.
Ingredientes: Navajas, agua y sal.
Tipo: SEMICURADO / Producción limitada PURO OVEJA RAZA CHURRA
Descripción:
Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra
Tipo de elaboración: Coagulación enzimática.
Cuajo: cuajo animal de lechazo
Tipo de familia: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada
Curación: Entre tres y cinco meses.
Presentación:
Formato: "Tipo Manchego" caras grabadas con la típica espiga y lateral en forma de zig zag, con la corteza natural enmohecida y cepillada.
Características Sensoriales: Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.
10% dto. AHORA Le sale a 19,04 €/Kg. Aprox.
Piezas seleccionadas de: 1,000 a 1,300 Kg. Aproximadamente.
Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.
Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0
Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.
Le sale a 27.64 €/Kg. aprox.
Peso: 3,5 a 4 kg. aproximadamente.
Materia prima: pechuga de pavo entera con piel
Calidad suprema
Presentación: envasado al vacío
Formato: mariposa
Le sale a 16,94 €/Kg. aprox.
Peso: 2,5 / 2,8 kg. aproximadamente.
Producto: lacón asado
Calidad selecta
Presentación: envasado al vacío
Formato: Entera deshuesada
Le sale a 11,36 €/Kg. aprox.
Peso: 10,5 a 11 kg. aprox.
Materia prima: Jamón selecto.
Calidad artesana
Presentación: envasado al vacío
Formato: Entero natural
10% dto. AHORA Le sale a 24,57 €/Kg Aprox.
Formato: Bandeja de 500g. aproximadamente.
Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.
Datos nutricionales • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0
10% dto. AHORA Le sale a 35,41 €/kg
Piezas: 1,200 / 1,400Kg Aprox. Retractilado SIN ESPINAS
Origen: Islandia
Le sale a 39,35 €/Kg. Aprox.
Descripción: El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón).
Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses.
10% dto. AHORA Le sale a 32,93 €/Kg. Aprox.
Pieza: 1 a 1,2 Kg. Retractilado
Origen: Islandia
El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. La pieza de bacalao curada recibe el nombre de bacalada y posee una forma casi triangular.
Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos
La pieza de 2 Kg. Aprox. le sale a 31,67 €/Kg. Aprox.
La 1/2 pieza de 1 Kg. Aprox. le sale a 32,61 €/Kg. Aprox.
Curación: Entre 12 y 15 meses.
Tipo: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada.
Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra
Tipo de elaboración: Coagulación enzimática
Cuajo: Cuajo animal de lechazo
