Utilizamos cookies para mejorar su experiencia de compra. Usted podrá seleccionar las cookies nuestras  y de terceros que desea utilizar en cualquier momento.

Política de cookies
Aceptar Configuración de cookies
    Exquisito lomo bellota "la hoja del carrasco", tu paladar agradecerá este placer de sabor
Exquisito lomo bellota "la hoja del carrasco", tu paladar agradecerá este placer de sabor

Referencia: 201006

Caña Lomo Bellota 100% Ibérico Guijuelo La Hoja del Carrasco

40,73 €
Impuestos incluidos

Le sale a 71,68 €/Kg. Aprox.

Media pieza de: 600 a 650 gr. Aproximadamente.

Ingredientes: Lomo de bellota 100% Ibérico, pimentón El Sequero, sal y ajo

Alérgenos: Sin lactosa, sin gluten

Cantidad

Caña de Lomo de bellota 100% Raza Ibérica de La Hoja del Carrasco

Uno de lo elementos diferenciadores de la Hoja de Carrasco se encuentra en el proceso de secado.

En la chimenea con leña de encina permanecen de 2 a 3 días parea el secado de la tripa; el siguiente paso en su estancia en los secaderos naturales y bodegas.

Este primer proceso de curación es el que aporta a sus productos un aroma y sabor inigualables, además del adobo y las tripas naturales.

En los secaderos es muy importante la climatología de Guijuelo, ya que el único control humano se basa en abrir y cerrar ventanas.

En caso de humedad excesiva se pasan estufas con carbón de encina.

201006

Ficha técnica

Cerdo
100% Raza Ibérica
Origen
Guijuelo (Salamanca)
Peso
600/650g Aprox.

También podría interesarle

Elige algunos productos relacionados.
Caña Lomo Bellota 100%...
Sierra Béjar

Caña Lomo Bellota 100% Ibérico Sierra de Béjar

Precio 37,27 €
Availability: 97 In Stock

Le sale a 52,92 €/Kg. Aprox.

Media pieza de: 750 a 800 gr. Aproximadamente.

El lomo ibérico es una pieza noble del cerdo ibérico que se elaborada de manera artesanal. Una vez escogidas las mejores piezas, se adoban con sal marina, pimentón  de la Vera y ajo natural y a continuación se embuten en la propia tripa cular del cerdo. Finalmente, se atan a mano los extremos con cuerda al estilo tradicional.

Caña Lomo Bellota 75%...
  • Fuera de stock
La hoja del Carrasco

Caña Lomo Bellota 75% Ibérico de Guijuelo La...

Precio 233,94 €
Availability: Out of stock

Producto bajo pedido confirmado

Precio según peso de la lata.

Caña lomo enlatado 75% Raza Ibérico Único: 100% natural, sin aditivos artificiales. Tripa Roscal 

2 unidades por lata. Le sale a 77,98 €/Kg Aprox.

Peso 2 Piezas: 3,2 kg – 3,4 kg

Ingredientes: : Lomo de bellota Ibérico 75 % Raza Ibérico, pimentón El Sequero, sal y ajo

Alérgenos: Sin lactosa, sin gluten

5 otros productos en la misma categoría:

Elige algunos de nuestros productos.
Caña Lomo Bellota 75%...
  • Fuera de stock
La hoja del Carrasco

Caña Lomo Bellota 75% Ibérico de Guijuelo La...

Precio 257,33 €
Availability: Out of stock

Producto bajo pedido confirmado

Precio según peso de la lata.

Caña lomo enlatado 75% Raza Ibérico Único: 100% natural, sin aditivos artificiales. Tripa Roscal 

2 unidades por lata. Le sale a 77,98 €/Kg Aprox.

Peso 2 Piezas: 3,2 kg – 3,4 kg

Ingredientes: : Lomo de bellota Ibérico 75 % Raza Ibérico, pimentón El Sequero, sal y ajo

Alérgenos: Sin lactosa, sin gluten

Caña Lomo Bellota 100%...
Sierra Béjar

Caña Lomo Bellota 100% Ibérico Sierra de Béjar

Precio 41,00 €
Availability: 97 In Stock

Le sale a 52,92 €/Kg. Aprox.

Media pieza de: 750 a 800 gr. Aproximadamente.

El lomo ibérico es una pieza noble del cerdo ibérico que se elaborada de manera artesanal. Una vez escogidas las mejores piezas, se adoban con sal marina, pimentón  de la Vera y ajo natural y a continuación se embuten en la propia tripa cular del cerdo. Finalmente, se atan a mano los extremos con cuerda al estilo tradicional.

3240 Visualizaciones

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Ventresca Atún Claro Marmar...
Marino Martínez de Luco S.L. "MARMAR"

Ventresca Atún Claro Marmar OL 120

Desde Precio 4,11 €
Availability: 37 In Stock

Peso Neto: 115g 

Peso escurrido: 80g

Formato: OL 120

La ventresca de atún es una parte del despiece del atún, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza.

La denominación ventresca se debe a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado, con un alto contenido graso en forma de vetas. 

Un gran aroma y sabor inigualable en este salchichón bellota de campaña de La Hoja del Carrasco"
La hoja del Carrasco

Salchichón Bellota Extra Campaña Guijuelo La...

Precio 16,68 €
Availability: 20 In Stock

Le sale a 29,36 €/Kg Aprox.

Media pieza de: 600 a 650g. Aproximadamente.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo de Bellota Ibérico, sal, lactosa, azúcar, proteínas lácteas y de soja, dextrina, estabilizantes (E-450i, E-450ii), antioxidante (E-300), conservador (E-252), pimientas negra y blanca, nuez moscada, vino fino y ajo.

Alérgenos: contiene lactosa, soja y sulfitos, sin gluten

Jamón Bellota 100% R....
La hoja del Carrasco

Jamón Bellota 100% R. Ibérica La Hoja del...

Desde Precio 396,05 €
Availability: 10 In Stock

Le sale a 56,21 €/ kg Aprox.

Curación: 36 meses. Aprox.

Peso: 7,5 a 8 kg. Aprox.

Brida: negra.

Jamón bellota 100% raza ibérica  de "La Hoja del Carrasco" Añada 2019, la curación de estos jamones se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural.  Un aroma y sabor inigualables gracias su proceso de curación en chimeneas con leña de encina y secaderos naturales.

  

Mejillones 8/12 en escabeche de la Conservera "Aeroso" de alta calidad
  • Fuera de stock
AREOSO

Mejillones Escabeche Rías Gallegas Areoso 8/12

Desde Precio 2,67 €
Availability: Out of stock

Producto fuera de stock

Peso neto: 115g.

Formato: RO 120

Producto: Mejillones en salsa escabeche 8/12 piezas.

Especificaciones: Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.

Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).

Bonito del norte aceite...
  • ¡En oferta!
Marino Martínez de Luco S.L. "MARMAR"

Bonito del norte aceite oliva Marmar OL 120

Desde Precio 2,65 €
Availability: 24 In Stock

Comprando 3 unidades le sale a 2,76 €/unidad.

Peso neto: 120g

Formato: OL 120

Exquisitos lomos de bonito del norte en aceite de oliva elaborados artesanalmente por Marmar.

Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus Alalunga (Bonito del norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas