Listado de productos por marca GRUPO YLLERA

Yllera 12 meses barrica 75 cl.

Precio 6,85 €
Availability: 20 In Stock

Con más de 30 años de historia, es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.

 

Variedad de uva: Tempranillo, Shiraz y Cabernet Sauvignon.

Crianza en barrica

12 meses en barrica de roble francés y americano

Elaboración

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 75 cl.

Precio 5,95 €
Availability: 20 In Stock

El mejor verdejo de la Finca “La Capitana”. Elaborado en contacto con las Lías. Moderno y elegante.

 

Variedad de uva: Verdejo

Denominación de origen: D.O. RUEDA

Edad del viñedo: 20 - 30 años.

Elaboración: Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

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