Queso Mini Azul IGP Valdeón Vega Dellos 450g
Precio
9,20 €
Availability: 48 In Stock
Sale a 19,99 € / Kg. Aprox.
Piezas: +/- 450g a 470g
Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca (mín. 80%) y cabra (mín. 10%), sal cultivos LÁCTEOS, cuajo y Penicilium roqueforti. Origen de la leche: España.
Condiciones de uso: Conservar en frío. Máximo 8ºC.
Queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado. Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco verdoso. Su sabor es intenso, salado y picante, más acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Buena persistencia de sabores.
