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Comprando 1 caja (10 uds.) - le sale la unidad a 8,27€
Peso neto: 120g.
Formato: OL 120
Producto: Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva.
Comprando 3 unidades - la unidad le sale a 36,63€
Comprando 1 caja (8 uds.) - la unidad le sale a 34,70€
Peso neto: 1850g.
Formato: RO 1850
Ingredientes: Bonito del Norte, escabeche, pimentón y sal.
Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado y empacado manual, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.
Comprando 3 unidades - le sale la unidad a 29,63€
Comprando 1 caja (8 uds.) - le sale la unidad a 28,07€
Peso neto: 1850g.
Formato: RO 1850.
Elaborado a mano. Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus alalunga (Albacora o Bonito del Norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas.
El procesado , manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo proceso las normas higiénico sanitarias vigentes así como las buenas practicas de manipulación. Se lleva a cabo en todo el proceso un sistema de autocontrol y seguimiento de puntos críticos (HACCP).
Comprando 3 unidades - la unidad le sale a 22,76€
Comprando 1 caja (8 uds.) - la unidad le sale a 21,56€
Peso neto: 1800g.
Formato: RO 1800
Ingredientes: Bonito del Norte, aceite oliva, vinagre de vino y sal.
Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.
Comprando 3 unidades - la unidad le sale a 6,71 €
Peso neto: 270g.
Peso escurrido: 200g.
Formato: RO 280.
El procesado, manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo proceso las normas higiénico sanitarias vigentes así como las buenas practicas de manipulación. Se lleva a cabo en todo el proceso un sistema de autocontrol y seguimiento de puntos críticos (HACCP).
Comprando 3 unidades - la unidad le sale a 22,06 €
Comprando 1 caja (10 uds.) - la unidad le sale a 20,90€
Peso Neto: 1150g.
Formato: RO 1150.
Ingredientes: Bonito del Norte, aceite de oliva refinado y sal.
Elaborado a mano. Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus alalunga (Albacora o Bonito del Norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas.
El procesado , manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo proceso las normas higiénico sanitarias vigentes así como las buenas practicas de manipulación.
Comprando 3 unidades - la unidad le sale la unidad 10,17€
Peso neto: 400g.
Ingredientes: Bonito del Norte, aceite de oliva refinado y sal
Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus alalunga (Albacora o Bonito del Norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas.
Comprando 3 unidades - la unidad le sale a 5,12€
Comprando 16 unidades - la unidad le sale a 4,85€
Peso neto: 200g.
Formato: RO 200.
Exquisitos lomos de bonito del norte elaborados artesanalmente por Marmar.
Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus Alalunga (Bonito del norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas.
Comprando 3 unidades - la unidad le sale a 3,29€
Peso neto: 120g
Formato: OL 120
Exquisitos lomos de bonito del norte en aceite de oliva elaborados artesanalmente por Marmar.
Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus Alalunga (Bonito del norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas
"PRODUCTO FUERA DE STOCK"
Le sale a 11,75 €/kg. Aprox.
Curación: 20/22 meses aprox.
Peso: 8,5 kg. aproximadamente.
Jamón de cerdo blanco seleccionado por su tamaño y contenido graso con una calidad superior.
Excelente materia prima, curado con lentitud para lograr un sabor dulce y exquisito.
Le sale a 45,19 €/Kg.
Curación: 36/42 meses aprox.
Peso: 9 A 9,5 kg. aprox.
Brida: roja
Los cerdos de bellota viven durante toda su vida en libertad y disfrutan de las mejores montaneras.
Jamón con Denominación de Origen de Guijuelo.
Los cerdos ibéricos de DOP Guijuelo se caracterizan por tener:
Una raza de cerdos única.
Piel oscura, lisa y con poco pelo.
Patas traseras largas y estilizadas.
Orejas grandes y puntiagudas, con tendencia a doblarse hacia delante, cubriendo los ojos.
Morro largo y fino, que denota su edad.
Carne de color intenso, que varía del rojo púrpura al rosa, con un contenido elevado de grasa infiltrada entre las fibras musculares. Mas del 54% de esta grasa es ácido oleico debido a una cuidada alimentación, basada en la bellota.
Le sale a 41,60 €/Kg. Aprox.
Curación: más de 36/48 meses. Añada 2022
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Brida: roja.
Piezas de cerdos alimentados en montanera a base de bellotas. Tras una buena curación en secaderos naturales y después de un largo proceso en bodega se consigue un jamón de gran calidad.
