20,35 €

Availability: 50 In Stock

Le sale a +/- 9,05€/kg

Lomo de cerdo inyectado y cocido hasta pasteurización. Presentado con una fina capa de adobo a base de pimentón.

Peso: Piezas de 2 a 2,5 kg aprox.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto.

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, y bien ligado.

AROMA Y SABOR: Característicos.

FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada.

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Torre de Nuñez

Lomito De Cecina Origen 1966 "Torre de Núñez"

75,44 €

Availability: 48 In Stock

Le sale a 37,72 €/kg aprox.

Pieza de cabecera de lomo de vacuno, ligeramente ahumada y curada de forma natural durante un mínimo de 90 días.

Peso: Piezas de 1,90 a 2,10 kg aprox.

Ingredientes: Redondo de vacuno (99.70%), Azúcar, Dextrosa, Sal, Antioxidantes (E-300,E-331iii) y Conservadores (E-252 y E-250). Producto ahumado.

Condiciones de uso: Conservar refrigerado entre 0º/+5º C

Textura firme, ligeramente fibrosa, sin pastosidad y con infiltración equilibrada de grasa. Color rojo burdeos en la parte magra, con vetas finas y brillo natural. Corte limpio y homogéneo. Sabor y aroma intenso pero suave, con notas ahumadas y fondo dulce. Aroma profundo y característico.

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Fuera de stock

Donibane

Bacalao 20/30 Media Curación Islandia Donibane...

42,97 €

Availability: Out of stock

PRODUCTO FUERA DE STOCK

Piezas seleccionadas: de +/- 1,7KG a 2KG.

Ingredientes: BACALAO (Gadus Morhua) (PESCADO), sal. Estabilizadores: E-450, E-451. Océano Atlántico Noroeste FAO 21.

Condiciones de uso: Desalar antes de consumir. Se recomienda cocinar antes de su consumo. Conservar entre 0ºC y 5ºC.

Arte de pesca: redes de enmalle de fondo. Método de producción: capturado.

Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

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Torre de Nuñez

Jamón Serrano Reserva 50% Duroc "Torre de...

12,40 €

Availability: 18 In Stock

Le sale a +/- 24,80€/KG

Peso: 500g.

Ingredientes: Jamón de cerdo (mínimo 50% Raza Duroc), sal, dextrosa, azúcar y conservadores (E-252 y E250). 25% menos de sal en relación a los productos de la misma categoría.

Curación: 14 meses.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

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Donibane

Palitos de Bacalao Islandia Donibane fish

17,39 €

Availability: 50 In Stock

Formato: Bandeja de +/- 500g.

Ingredientes: BACALAO (Gadus Morhua) (PESCADO), sal – producto libre de aditivos.

Condiciones de uso: Desalar antes de consumir. Se recomienda cocinar antes de su consumo. Conservar entre 0ºC Y 5ºC.

Bacalao auténtico legítimo de Islandia, un sabor inigualable, consulta las recetas para cocinarlo...

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Fuera de stock

Donibane

Bacalao Extra Media Curación Donibane Fish 60/100

13,83 €

Availability: Out of stock

PRODUCTO FUERA DE STOCK

"Auténtico Gadus Morhua" de Islandia

Piezas seleccionadas: de +/- 600g. a 800g.

Ingredientes: BACALAO (Gadus Morhua) (PESCADO), sal. Estabilizadores: E-450, E-451. Océano Atlántico Noroeste FAO 21.

Condiciones de uso: Desalar antes de consumir. Se recomienda cocinar antes de su consumo. Conservar entre 0ºC y 5ºC.

Arte de pesca: redes de enmalle de fondo. Método de producción: capturado.

Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

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Quesos Campos Góticos

Queso Semicurado Artesano de Leche Cruda de...

Desde 54,69 €

Availability: 49 In Stock

Piezas enteras: +/- 2,4 / 2,5 KG

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-252. Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.

Queso tipo semicurado, producción limitada - puro oveja raza churra. Curación de entre tres y cinco meses.

Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.

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Fuera de stock

Donibane

Bacalao 40/60 Selecto Media Curación Islandia...

23,27 €

Availability: Out of stock

PRODUCTO FUERA DE STOCK

Piezas seleccionadas: de +/- 1KG a 1,300KG.

Ingredientes: BACALAO (Gadus Morhua) (PESCADO), sal. – producto libre de aditivos. Océano Atlántico Noroeste FAO21.

Condiciones de uso: Desalar antes de consumir. Se recomienda cocinar antes de su consumo. Conservar entre 0ºC y 5ºC.

Arte de pesca: redes de enmalle de fondo. Método de producción: capturado.

Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

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Fuera de stock

Donibane

Bacalao Desmigado Bandeja 500g Islas Feroe...

13,65 €

Availability: Out of stock

PRODUCTO FUERA DE STOCK

Formato: Bandeja de +/- 500g.

Ingredientes: BACALAO (Gadus morhua) (PESCADO), sal. Estabilizadores: E-450, E-451. Atlántico Nordeste - FAO 27 - VB.

Condiciones de uso: Conservar entre 0ºC y 5ºC.

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Donibane

Filete Bacalao Selecto de Islandia Donibane Fish

51,15 €

Availability: 20 In Stock

Le sale a +/- 39,35€/KG

Piezas: de +/- 1,2KG a 1,4KG. Retractilado SIN ESPINAS.

Ingredientes: BACALAO (Gadus morhua) (PESCADO), sal. Estabilizadores: E-450, E-451.

Condiciones de uso: Desalar antes de consumir. Se recomienda cocinar antes de su consumo. Conservar entre 0ºC y 5ºC.

Arte de pesca: sedales y anzuelos. Método de producción: capturado.

Origen: Islandia

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón).

Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses.

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Donibane

Lomo Bacalao Selecto de Islandia (Donibane Fish)

40,25 €

Availability: 98 In Stock

Pieza: de +/- 1KG a 1,2KG retractilado.

Ingredientes: BACALAO (Gadus morhua) (PESCADO), sal. Estabilizadores: E-450, E-451. Océano Atlántico Nordeste FAO 27 Va2 (Fondos Islan).

Condiciones de uso: Desalar antes de consumir. Se recomienda cocinar antes de su consumo. Conservar entre 0ºC y 5ºC.

Origen: Islandia

Arte de pesca: sedales y anzuelos. Método de producción: capturado.

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. La pieza de bacalao curada recibe el nombre de bacalada y posee una forma casi triangular.

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Quesos Campos Góticos

Queso Añejo Gran Reserva Raza Churra "Campos...

Desde 63,35 €

Availability: 49 In Stock

La pieza de +/- 2Kg le sale a 31,67€ / Kg Aprox.

La 1/2 pieza de +/- 1Kg le sale a 32,61€ / Kg Aprox.

Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos

Piezas: +/- 2KG - Medias piezas: +/- 1KG

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-525.

Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.

Curación: Entre 12 y 15 meses.