Análisis sensorial: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Se muestra limpio en nariz, intenso y complejo, con aromas de fruta blanca (pera), cítricos (manzana verde, ralladura de limón, pomelo) y un toque anisado al final. Elegante y untuoso en boca, con cuerpo y extracto y un toque de amargor final típico de la variedad verdejo.

Gastronomía: Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de pescados, ahumados, arroces (paellas), frituras y comida japonesa.

802002

Ficha técnica

Origen
D.O. RUEDA

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