Protos Tinto Roble 2018 75 cl.

Al igual que nuestra naturaleza es única e inimitable, sus vinos también lo son y sólo se dan en una región concreta y particular, allí donde la tierra es especial porque la naturaleza la hace a su capricho.

La Ribera del Duero es una de las zonas más clásicas y antiguas del viñedo español, lleva siglos produciendo grandes vinos.

Uva: 100% Tempranillo.

Aroma: Intensidad aromática muy elevada, agradable balsámico. Cargado de un importante peso de fruta roja (cerezas, fresas, grosellas). algunas notas especiadas, flores blancas y cacao.

Boca: Redondo y cálido en boca, sin aristas. Retronasal plena, llena de fruta y matices. Sedoso y longevo al paladar.

Temperatura de servicio: 16-20º C.

Gastronomía: Carnes rojas, platos de caza, arroces y embutidos.

Con más de 30 años de historia, es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.

Variedad de uva: Tempranillo, Shiraz y Cabernet Sauvignon.

Crianza en barrica

12 meses en barrica de roble francés y americano

Elaboración

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Un verdejo que sorprende por su marcado carácter herbal y floral, frente al resto de la D.O. que mantiene notas más tropicales y anisadas.

Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo.

pH: 3,2; 5,8 gr/l total de acidez expresado en ácido tartárico

Graduación 13% vol. / Servicio 7º - 9º C

Variedad:  100% Verdejo

Viñedos: Situados tanto en la Finca Las Amedias como en otras cercanas a más de 700 metros del altitud.

Suelos: Suelos pobres, con poca materia orgánica, y grava que facilita la aireación y el drenaje. 

Tinto Pesquera es pionera en los métodos de elaboración de la Tempranillo. El vino recibió este nombre en honor a Pesquera de Duero, localidad donde se ubica la bodega y en el que nacieron Alejandro y Esperanza. Tinto Pesquera es todo un referente.

Fundada en 1972, Tinto Pesquera es el sueño hecho realidad de Alejandro Fernández, un hombre hecho a sí mismo.

Siguiendo la tradición familiar, aprendida de su padre, Alejandro elaboraba vino cada año con uvas de sus pequeños viñedos.

Su primera bodega, un lagar del siglo XVI, donde se realizaba todo el proceso y su uva fetiche el Tempranillo con la que desde entonces elabora todos sus vinos.

Prado de Marina es un vino tinto elaborado en Bodegas Vinaranda situada en Aranda de Duero (Burgos). Es un vino tinto cosechero.

Contiene Sulfitos.

Grado: 13,5 % Vol

D.O. Alicante

Variedad: Cabernet, Monastrell

12 meses en barrica

Vino de color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos.

En nariz nos recuerda al heno, manzanas verdes, hierba recién cortada, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería.

En boca es persistente, graso, maduro y con buen equilibrio y acidez.

• Nombre del Vino: Maruxa Godello
• Zona de Producción: Valdeorras
• Bodega: Galir
• Tipo de vino: Blanco
• Variedad de Uva empleada: Godello: 100%
• Cosecha: 2019
• Calificación D.O.: Sin Calificar

D.O. Alicante

Variedad: 100% Monastrell

Elaboración

Han buscado la tipicidad de la variedad Monastrell, nuestra uva autóctona, creando un vino suave, ligero y divertido.

Su Monastrell 3 meses, da protagonismo a la fruta fresca, en su punto; y marida con una gran cantidad de platos. Un gran vino mediterráneo que respeta los sabores de la Monastrell

Nota de Cata

Color granate profundo y brillante, con capa media. En nariz, nos presenta unos agradables aromas cremosos, recordando las ciruelas frescas. La entrada es suave, alegre y con un gran peso frutal. Su cuerpo equilibrado crea un vino amable, divertido, muy fácil de disfrutar. En su limpio final nos aparecen toques tostados de roble de alta calidad.