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"OFERTA" Hueva Maruca Extra (San Pedro Pinatar)

Nuestro precio anterior Precio base 12,35 € Precio 9,90 €
Availability: 10 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 250 / 300 g. Aprox.

Sale a 36,00 € / Kg. Aprox.

"DISPONEMOS DE DISTINTOS FORMATOS EN OTRAS OPCIONES"  CONSÚLTENOS!!!

Las huevas de maruca son precisamente los paquetes de huevos que se extraen del pescado y que se preparan convenientemente para su ingesta.

Las huevas de maruca se elaboran de forma natural, se introducen durante un tiempo determinado en sal y con peso encima, para que suelten toda el agua que contienen

"OFERTA" Mini Queso Azul IGP Valdeón "Vega Dellos"

Nuestro precio anterior Precio base 7,47 € Precio 6,32 €
Availability: 10 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 460 g. Aprox.

Sale a 13,75 € / Kg. Aprox.

Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.

Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.

"OFERTA" Mojama Extra "CANDRAY" (Barbate)

Nuestro precio anterior Precio base 32,15 € Precio 27,90 €
Availability: 20 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

1/2 PIEZA DE 800 / 900 g. Aprox.

Sale a 32,82 € / Kg. Aprox.

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DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO:

Mojama de atún Extra 

DESCRIPCION DEL PROCESSADO:

Thunnus albacares previamente congelado durante más de 48 h. Descabezado, desangrado, eviscerado, lavado y corte. Salado y prensado de los lomos durante 24 h. Se sacan los lomos y reposan 16 o 64 horas. Se lava durante 8 h. Nuevo prensado durante 15 h. Secado durante días en secadero. Repelo. Almacenado. Venta. El Thunnus thynnus que no es congelado y se trabaja en fresco, se trabaja de forma inmediata tras su muerte. 

"OFERTA" Mojama Primera de Atún (San Pedro...

Nuestro precio anterior Precio base 19,85 € Precio 17,90 €
Availability: 29 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

1/2 PIEZA DE 700 / 800 g. Aprox.

Sale a 23,86 € / Kg. Aprox.

"DISPONEMOS DE DISTINTOS FORMATOS EN OTRAS OPCIONES"  CONSÚLTENOS!!!

La calidad de una mojama viene marcada por el tipo de atún, un método de elaboración más o menos cuidado, pero también por la parte del lomo que hayamos escogido, en concreto aquí os presentamos:

Primera: También es la zona interior del lomo, pero no tanto como la anterior, y está un paso por detrás en cuanto calidad, algo que se nota en que no es tan suave de textura, aunque en cuanto a sabor podría ser similar. Su veteado es más abierto y se acerca más a las líneas paralelas.

"OFERTA" Queso Cabra Tierno...
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"OFERTA" Queso Cabra Tierno 1,400 Kg "LA CASOTA"

Nuestro precio anterior Precio base 17,00 € Precio 14,98 €
Availability: 20 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 1,400 Kg. Aprox.

Sale a 10,70 € / Kg. Aprox.

Ingredientes:
Leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácteos, cuajo y sal.

Especificaciones organolépticas:
Corteza de color blanco. Textura suave. Aroma y sabor lácteo, con marcadas sensaciones de la leche de cabra. Sabor suave y refrescante.

Descripción del producto:
Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.

"OFERTA" Queso D.O. Manchego Curado "Marantona"...

Nuestro precio anterior Precio base 55,95 € Precio 49,90 €
Availability: 80 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 DE MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 3,200 Kg. Aprox.

Sale a 15,59 €/Kg. Aprox.

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QUESO OVEJA LECHE CRUDA CURADO ARTESANO

Ingredientes: Leche de oveja, sales antibutáricas, cuajo y sal.

Descripción del producto: Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 8 meses y máxima de 12 meses en cueva natural.


"OFERTA" Queso D.O. Manchego Semi. "Marantona"...

Nuestro precio anterior Precio base 49,31 € Precio 46,90 €
Availability: 80 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 3,400 Kg. Aprox.

Sale a 13,79 € / Kg. Aprox.

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QUESO OVEJA LECHE CRUDA SEMICURADO ARTESANO

Ingredientes: Leche de oveja manchega, sales antibutáricas, cuajo y sal.

Descripción del producto: Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega con una maduración míima de 2 meses y máx. de 4 meses.

"OFERTA" Queso Mezcla 3,400 Kg. Semicurado "Del...

Nuestro precio anterior Precio base 21,17 € Precio 19,98 €
Availability: 30 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 3,400 Kg. Aprox.

Sale a 5,86 € / Kg. Aprox.

"DISPONEMOS DE DISTINTOS FORMATOS EN OTRAS OPCIONES"  CONSÚLTENOS!!!

Ingredientes:

Leche pasterizada de vaca 80% min., oveja 5% min., sal, cloruro endurecedor: cloruro cálcico,cuajo,fermentos lácticos  y conservador E-1105 (Derivado huevo)

Características Organolepticas:

Color blanco marfil • Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos.

Olor muy agradable con aroma que evoluciona a mantequilla.

Sabor fino y suave

El tacto en boca es mantecoso, con mucha elasticidad.

"OFERTA" Queso OVEJA CURADO...
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"OFERTA" Queso OVEJA CURADO 3,400 Kg...

Nuestro precio anterior Precio base 41,92 € Precio 36,95 €
Availability: 20 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 3,400 Kg. Aprox.

Sale a 10,87 € / Kg. Aprox.

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QUESO DE OVEJA CURADO DE LECHE PASTEURIZADA 

Descripción y Curación

Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
Curación natural mínima de 105 Dias.

Características

Color marfil, de amarillento a oscuro.
Pasta prensada y firme.
Con ojos pequeños desigualmente repartidos.
Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces). Característico de los quesos de oveja curados.

 

"OFERTA" Queso Oveja Tierno 1,400 Kg. Aprox."La...

Nuestro precio anterior Precio base 17,62 € Precio 15,94 €
Availability: 20 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 1,350 Kg. Aprox.

Sale a 11,81 € / Kg. Aprox.

Ingredientes:

Leche de oveja pasteurizada, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Descripción del producto:
Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.

Proceso de elaboración:
Recogida y transporte de la leche hasta fábrica. Trabajo en cubas calentando la leche entre 28°c y 32°c durante 30 a 60 minutos hasta su coagulación. Desuerado y prensado de la cuajada en los moldes durante un tiempo mínimo de 4 horas. Desmoldeado y salado por inmersión en salmuera.

"OFERTA" Queso Puro Oveja...
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"OFERTA" Queso Puro Oveja 1,350 kg. "CAMPOS...

Nuestro precio anterior Precio base 24,77 € Precio 21,90 €
Availability: 20 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 DE MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 1,350 Kg. Aprox.

Sale a 16,22 €/ Kg. Aprox.

QUESO PURO DE OVEJA RAZA CHURRA LECHE CRUDA SEMICURADO "PRODUCCIÓN LIMITADA"

Es un queso que permite al consumidor degustar un queso más aromático, suave al paladar, y muy agradable. El aroma que desprende este queso es agradable, limpio y recuerda a la leche cocida, gracias a su corta curación, no presenta aroma punzante al contrario, su suavidad es la mejor virtud. Cuando lo llevamos a la boca este Campos Góticos es mantecoso, tiene un buen punto de sal y una persistencia que nos devuelve la limpieza de la leche con la que fue elaborado.

"OFERTA" Queso Semicurado de Cabra Payoya

Nuestro precio anterior Precio base 17,12 € Precio 14,86 €
Availability: 10 In Stock

"ARTÍCULO EN PROMOCIÓN HASTA EL 27 MARZO 2021 O FIN DE EXISTENCIAS"

PIEZA DE 850 A 950 g. Aprox.

Sale a 17,48 € / Kg. Aprox.

Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares. (personas mayores, etc…).

PRODUCTO SIN GLUTEN

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