Jamón Bellota 100% R. Ibérica D.O. Guijuelo Fili

Antes le salía a 14,62 €/Kg. Aprox./ Le sale ahora a 13,89 €/Kg.

Peso: 6 a 6,5 Kg. aproximadamente.

Curación: mínimo 14 meses aproximadamente.

Comprando 3 unidades - La unidad le sale a 22,06 €.

Peso Neto: 1150g.

Formato: RO 1150.

Ingredientes: Bonito del Norte, aceite de oliva refinado y sal.

Elaborado a mano. Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus alalunga (Albacora o Bonito del Norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas.

El procesado , manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo proceso las normas higiénico sanitarias vigentes así como las buenas practicas de manipulación. Se lleva a cabo en todo el proceso un sistema de autocontrol y seguimiento de puntos críticos (HACCP).

La pieza de 2 a 2,10 Kg. le sale a 25,83 €/Kg. Aprox.

Curación: Entre 12 y 15 meses.

Tipo: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada.

Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra

Tipo de elaboración: Coagulación encimática

Cuajo: Cuajo animal de lechazo  

Antes le salía a 10,46 €/Kg. Ahora le sale a 9,62 €/Kg. Aprox.

Piezas de: 8 a 8,5 Kg. Aprox.

Curación: 12/14 meses de curación aproximadamente.

10% de descuento comprando una caja

Botellas de: 75 cl.

D.O. Rioja

Variedad de uvas y viñedos: Tempranillo 100% Rioja Alavesa. Vendimia manual

Es un vino de color rojo picota con ribetes amoratados. Cerrado. Complejo y muy serio. Al respirar aparecen aromas a fruta negra madura. En boca es amplio y potente, carnoso; paso bien equilibrado, con sensación frutal. Graso en el centro, goloso, con tanino fino. Muy largo, expresivo, dejando marcado claramente el carácter de la tierra, se muestra rotundo, largo y equilibrado.

Servir entre 16-18ºC con ligera oxigenación.

Producto fuera de stock

Le sale a 56,85 €/kg Aprox. 

Piezas Medianas: 150 a 200g. Aprox.

Elaboran las huevas de atún saladas y secas según el milenario método mediterráneo, son verdaderos artesanos en la elaboración artesanal de las mismas por los maestros artesanos levantinos, para deleitar los más exquisitos paladares. Nos acerca esta antiquísima tradición con sus deliciosas huevas de atún.

Antes le salía a 10,55 €/Kg. Aprox. Ahora le sale a 9,50 €/Kg. Aprox.

Peso: 5 a 5,5 Kg. Aprox.Curación: mínima 14 meses.

Paleta curada gran reserva 50% Raza Duroc Pezuña Negra

Peso neto: 1015g.

Peso escurrido: 670g.

Jugosos trozos de lomo de atún en formato familiar. Perfecto para añadir a ensaladas  o aliños.

El lomo de atún en aceite de girasol Herpac es tan delicioso que encantará a todos aquellos que lo prueben. Gracias a su formato podrás disfrutarlo junto a tu familia o en pequeñas reuniones de amigos. Además, viene preparado de forma que puedas añadirlo a tus ensaladas, así como en aliños. Hay personas que también lo sirven en pequeños trozos, acompañándolo de un poco de pan y de salsas.

(Producto P.M. Precio Mínimo)

Antes precio aproximado 16,49 €/Kg. / Ahora precio aproximado 14,84 €/Kg.     

Curación: 30 meses aprox.

Peso: 8,5 a 9 kg. aprox.

Brida: blanca. 

Antes le salía a 17,27€/Kg. Aprox./ Ahora le sale a 15,54€/Kg. Aprox.

Piezas seleccionadas de: 1,100 a 1,200 Kg. Aproximadamente.

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

Comprando 3 unidades le sale a 2,76 €/unidad.

Peso neto: 120g

Formato: OL 120

Exquisitos lomos de bonito del norte en aceite de oliva elaborados artesanalmente por Marmar.

Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus Alalunga (Bonito del norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas

Comprando 3 unidades - La unidad le sale a 15,18 €.

Peso neto: 1000g.

Ingredientes: Bonito del Norte, aceite girasol, vinagre de vino y sal.

Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.

Le salía a 15,49 €/ Kg. Aprox. Ahora le sale a 14,96 €/ Kg. Aprox.

Piezas de: 3 a 3,30 Kg. Aproximadamente.

 Maduración: mínimo de 180 días.

Tipo: Curado.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min 60%), cabra (min. 5%), oveja (min 5%), sal y cuajo.

Estabilizante: cloruro cálcico y fermentos lácticos.

En corteza: E-235 (conservante), E-202 (conservadores) y E-150d (colorante).

Alérgenos: Leche.

Información para el consumidor: no consumir la corteza Sin OGM. Producto no irradiado. Condiciones de conservación y distribución: mantener refrigerado entre 4 y 10ºC.

Peso neto: 120g.

Formato: OL 120

Producto: Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva.

Comprando 3 unidades - La unidad le sale a 2,57 €.

Peso neto: 115g.

Formato: OL 120

Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado manual y empacado a maquina, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.

(Producto P.M. Precio Mínimo)

Antes le salía a 29,14 €/Kg. Aprox./Ahora le sale a 26,23 €/Kg. Aprox.

Curación: más de 36 meses.

Peso: 8,5 a 9 kg. aprox.

Brida: roja.