Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos

Características Sensoriales: De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca. El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos ácidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduración.

402001

Ficha técnica

Origen
Tierras de Campo (Palencia)

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