El lomo es uno de los productos que mayor elaboración conlleva. Se distingue por su adobo característico con ingredientes naturales y el punto de curación “marca de la casa”.

Se adoba con un aliño preparado con pimentón de la Vera D.O. ajo natural y aceite de oliva virgen extra. Posteriormente, después del adobado, se introduce en tripas alargadas y se cuelga, para su curación, en un ambiente fresco y seco durante al menos dos meses.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal marina del Mediterraneo, Pimentón de la Vera D.O., ajo natural y fresco, aceite de oliva virgen extra.

Producto natural elaborado de forma artesanal sin aditivos, sin conservantes ni colorantes. 

Curación natural al aire de las montañas de Geras de Gordón a 1200m sobre el nivel del mar en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

PRODUCTO SIN GLUTEN

5009

Ficha técnica

Origen
Geras (León)
Peso
1/2 pieza 900 g. Aprox.

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