Referencia: 103002
Le sale a 23,10 €/kg. Aprox.
Curación: 42 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.
Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
Jamón Cebo Campo Reserva 50% Raza Ibérica de Sierra de Béjar
Tradición familiar, el sabor de lo bien hecho!
Jamones y Embutidos Sierra de Béjar, es una empresa familiar dedicada en exclusiva a la producción, elaboración y curado de productos del cerdo ibérico.
Utilizan para todos sus jamones y embutidos, productos 100% naturales que garantizan un aroma tradicional y de calidad.
Su fábrica de jamones y embutidos está situada en un entorno privilegiado, en pleno corazón de la Sierra, favoreciéndoles su clima tan importante para el curado de sus productos, con unos inviernos fríos y veranos cortos y calurosos, lo que permite una curación idónea y proporcionándole un exquisito sabor y aroma inconfundible a sus jamones y embutidos ibéricos. Un sistema de curación artesanal de larga tradición donde el aire de la Sierra de Béjar es su aliado.
Sus productos son elaborados a partir del cerdo de pura raza de ibérico, alimentado en montanera a base de bellotas y criados en dehesas arboladas de encinas, siguiendo desde su nacimiento hasta su sacrificio un control muy exhaustivo tanto en la alimentación como en el control sanitario.
La elaboración se procede de una forma muy artesanal, siguiendo la tradición de padres a hijos, en secaderos naturales alcanzando lentamente el grado de curación.
Sierra de Béjar le garantiza que cada producto que usted adquiere ha superado con éxito los mas exigentes controles de calidad.
Ficha técnica
Le sale a 23,10 €/kg. Aprox.
Curación: 42 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.
Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
Le sale a a 23,07 €/Kg. Aprox.
Curación: 36 meses Aprox.
Peso: 8 a 8,5 kg. aprox.
Brida: verde
El jamón de cebo campo de “Cortegana Ibérico” es un producto 100% natural, sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.
Le sale a 12,71 €/Kg. aprox.
Curación: 24 meses.
Peso: 5,5 Kg. aprox.
Brida: blanca.
Producto fuera de stock
Antes le salía a 17,62 €/Kg Aprox. Le sale ahora 16,21 €/Kg. Aprox.
Curación: 36 meses. Aprox.
Peso: Mas de 8,5 kg. Aprox.
Brida: blanca.
Jamón de cebo 50% raza ibérica, de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón bellota.
La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.
Garantía de Calidad: "Sus productos proceden exclusivamente de cerdos 100% raza ibérica y siguen un riguroso proceso de trazabilidad"
(Producto P.M. Precio Mínimo)
Antes precio aproximado 16,49 €/Kg. / Ahora precio aproximado 14,84 €/Kg.
Curación: 30 meses aprox.
Peso: 8,5 a 9 kg. aprox.
Brida: blanca.
(Producto P.M. Precio Mínimo)
Antes le salía a 22,15 € /Kg. Aprox. Ahora le sale a 19,94 €/Kg. Aprox.
Curación: 30/ 36 meses aprox.
Peso: 8 a 8,5 kg. aprox.
Brida: verde
Le sale a 18,29 €/Kg. Aprox.
Curación: 30/36 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Brida: blanca
Jamón de cebo 50% raza ibérica, de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.
Le sale a 17,35 €/Kg. aprox.
Curación: +24/36 meses aprox.
Peso: 5,5 a 6 Kg. aprox.
Brida: verde
