Referencia: 102029
Le sale a 18,65 €/kg aprox.
Curación: 30 meses aprox.
Peso: 7,5 kg. aprox.
Brida: Blanca
Jamón de Cerdo Cebo 50% raza ibérica de Salamanca, extremidad posterior del cerdo ibérico, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración.
Producto sin gluten, ni OGMs.
Calderón y Ramos es más que un grupo empresarial. Fruto de la pasión por el origen y elaboración de sus productos, llevan trabajando desde 1982 para mantener viva su tradición.
Desde la experiencia y el conocimiento de todo el proceso, pueden garantizar que cada uno de ellos cumplen con todos los procesos de calidad y, sobre todo, con su exigencia.
Continúan realizando todas las fases de producción desde la elección de la materia prima y despiece, hasta obtener productos ibéricos de la máxima calidad.
Ficha técnica
Le sale a 18,65 €/kg aprox.
Curación: 30 meses aprox.
Peso: 7,5 kg. aprox.
Brida: Blanca
Jamón de Cerdo Cebo 50% raza ibérica de Salamanca, extremidad posterior del cerdo ibérico, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración.
Producto sin gluten, ni OGMs.
Le sale a 20,47 €/Kg. Aprox.
Curación: 42/48 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Brida: blanca
Jamón de cebo Selección 50% raza ibérica "FILI" de Ledrada (Salamanca), cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.
Le sale a 24,57 €/kg. Aprox.
Curación: 42 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.
Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
Le sale a 25,64 € /Kg. Aprox.
Curación: 36 meses.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Brida: verde
Le sale a 25,64 € /Kg. Aprox.
Curación: 36 meses.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Brida: verde
Le sale a 20,47 €/Kg. Aprox.
Curación: 42/48 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Brida: blanca
Jamón de cebo Selección 50% raza ibérica "FILI" de Ledrada (Salamanca), cerdos alimentados en granjas con piensos naturales.
Le sale a 18,73 €/kg aprox.
Curación: 30/36 meses aprox.
Peso: 8 kg. aprox.
Brida: Blanca
Jamón de Cerdo Cebo 50% raza ibérica de Salamanca, extremidad posterior del cerdo ibérico, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración.
Producto sin gluten, ni OGMs.
Le sale a 24,57 €/kg. Aprox.
Curación: 42 meses aprox.
Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.
Estas piezas han sido seleccionadas en bodega dándoles un proceso de curación más largo, ya que por sus características son piezas más grandes y con mayor infiltración de grasa.
Jamón de cebo campo 50% raza ibérica, cada uno de ellos está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas, culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aportan su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
