Joan Ésmel desde pequeño aprendió a elaborar espumosos siguiendo el método tradicional. En 1964, dada su experiencia, comienza elaborar sus propias burbujas bajo la casa familiar de Sant Sadurní d'Anoia

TRES GENERACIONES DEDICADAS crianzas DE ESPUMOSOS actualmente David Ésmel y su hija Laia Ésmel, siguen elaborando cavas que reposan al menos 24 meses, con un trabajo totalmente artesanal siguiendo la tradición familiar.

CAVA ESMEL RESERVA Y GRAN RESERVA, PARA TODAS LAS BURBUJAS NO SON IGUALES lo que hace peculiar los cavas Ésmel a otros espumosos es por el licor de expedición o dossage. En barricas que había criado vino, ahora envejecen destilados de diferentes procedencias siendo el SECRETO FAMILIAR la mezcla del equilibrio perfecto de todos estos y la elegancia a sus espumosos.

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Ficha técnica

Origen
Sant Sadurní d' Anoia
Peso
75 cl

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